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【後編】ターゲット選定で成功に導く店舗開業！マーケティングのプロが徹底解説します！

飲食店などの店舗を開業する際、成功するために重要なターゲット戦略について、 先日公開した前編 では、ニーズだけではなく「インサイト」を明確にする重要性や、「提供価値の言語化」についてご紹介しました。 後編ではさらに具体的なプロセスに踏み込んで、繁盛店の第一歩となるターゲットの決定に役立つ内容をご紹介していきます。 Content — — — — — — どんな欲求を、どのように満たすのか！これが決まればターゲット選定まであと少し！ ターゲット戦略で成功に導く5つのポイントのおさらい ③お客様はどんな属性？「デモグラフィック」を定義しよう ④幸せにしたいのは誰？「ペルソナ」を設計しよう ⑤行動あるのみ！具体的な「アクションプラン」を洗い出そう ターゲット選定のまとめ どんな欲求を、どのように満たすのか！これが決まればターゲット選定まであと少し！ 前編 でご紹介したインサイト（言語化できない、してくれない欲求）の特定と、それに対しどのような魅せ方でアプローチしていくか、という「提供価値の言語化」が決まれば、あなたのお店のターゲット戦略の完成まであとわずかです。ここからは5つのポイントの後半3つをご紹介していきます。 ターゲット戦略で成功に導く5つのポイントのおさらい ターゲットを選定する上で重要なポイントを5つご紹介しました。 一見「そんなことわかっている」と思ってしまうこともあると思います。ですが以下のようなプロセスを丁寧に踏んでいくことで、元々想定していたターゲットや戦略から変わることも往々にして発生します。まずは騙されたつもりで丁寧に進めてみることをおすすめします。 ▼ターゲット戦略の5つのポイント ・ニーズだけではダメ。「インサイト」を明確にしよう （前編） ・ターゲットに届く！「提供価値」を言語化しよう （前編） ・お客様はどんな属性？「デモグラフィック」を定義しよう （本編） ・幸せにしたいのは誰？「ペルソナ」を設計しよう （本編） ・行動あるのみ！具体的な「アクションプラン」を洗い出そう （本編） 上記の流れは、飛ばさずに順を追って1つ1つ考え設計していくことがとても重要です。 では早速、後半3つのポイントの考え方のコツや押さえておくべき点などをわかりやすく解説していきましょう。 ③お客様はどんな属性？「デモグラフィック」を定義しよう 前項までで設計したインサイトと提供価値ですが、ではこれは一体どんな属性に向けて作られたものなのでしょうか。 デモグラフィックとはまさにその「属性」を可視化したものとなります。 お店の戦略やデザイン、立地やコンセプトなどの 大枠の方針 を決めるにはこのデモグラフィック属性を定義することがとても重要となります。 デモグラフィック属性の説明図 代表的な項目としては以下のようなものが挙げられます。 ・年齢 ・性別 ・居住地 ・家族構成 ・職業 ・年収 このくらいのいわゆる人口統計学的な項目を設定しておくことでお店の「デザイン」や「立地」「コンセプト」に一貫性を持たせることが可能です。 ・満たしたい欲求を抱えているのはどのようなデモグラフィック属性か ・どんなデモグラフィック属性に価値を届けたいのか また、このデモグラフィック属性の設定の方法についてはいくつかやり方がありますが、重要なのはそんな 小難しい分析や調査などをする必要は必ずしもない 、ということです。 ここで 重要なのは如何に幸せにしたい・価値を届けたい人たちが誰なのか、ということを「妄想」すること です。 妄想は、書いて字の如く「想い」になります。想いが乗る、ということがとても大切で、分析や調査というのはその妄想が正しいのか否か、を確認する程度で問題ないということです。 すごくありきたりな、そして一見幼稚な内容に感じられる方もいらっしゃる方も多いと思います。でもこの「妄想」というプロセスが今後の店舗経営にとても重要になってきます。 ④幸せにしたいのは誰？「ペルソナ」を設計しよう デモグラフィック属性の次は「ペルソナ」です。 さてペルソナとはなんでしょうか。 端的にいうと 『幸せにしたい特定の「その人」』を指します 。 以下の画像はとある飲食店の開業プロジェクトで使用しているペルソナ設計シートです。 ペルソナ設計シートの例 本当に具体的な「その人」に踏み込んで設計しています。 前項で述べたデモグラフィック属性では大枠のイメージや方向性を設定し、そこからさらに詳細の店舗の設計、メニューの設定や価格設計にはこの、さらに踏み込んだ 「その人に喜んでもらうため」の「その人」の解像度を上げる必要があります。 そして、開業に関わるメンバー全員が 『このペルソナに幸せになってもらうためにはどうするべきか』 という同じ「その人」を想像して議論し、推進していくことがとても重要です。 そしてペルソナを設定して、進めていく店舗作りにはブレない一貫性が表現されてきます。 要は、ターゲットに対して芯の通ったお店になっていくということです。 逆に ペルソナが設定されないままに議論やお店が作られていくと 、少しのチグハグが生まれたり、一貫性のないデザインになったりと 「居心地のよくない」「普通」のお店になってしまいます 。 ではそのペルソナはどのように設計すべきか、です。 ペルソナ設計において重要なのは2点。 1．デモグラフィックな属性項目だけではなく「性格」や「生い立ち」にまで踏み込んで設計する こと 2．その人の自身のお店に関わる「お困りごと」「趣向」に踏み込んで設計する こと がとても重要となります。 ・どんな性格だから、私のお店を選んでくれるのか ・どんな課題を普段から解決したい！と思っているのか ・苦手な雰囲気や、得意な雰囲気はなにか など、設計すべき項目はお店や業態ごとによって異なります。 「その人」を「幸せにすることができるのか」という観点で丁寧にペルソナを設計してみましょう！ ⑤行動あるのみ！具体的な「アクションプラン」を洗い出そう さぁ、ここまできたらあとは「何をすべきか」を洗い出すのみです！ もう一歩、がんばりましょう！ ここまで決めてきたものをおさらいしてみましょう。 ①言語化しない・してくれない欲求「 インサイト 」を明確に！ ②ターゲットに届く「 提供価値 」を言語化！ ③大枠の方針を決める「 デモグラフィック属性 」を定義！ ④幸せにしたいのはその人を共通化する「 ペルソナ 」を設計！ そうです。ここまできたらあとはこのペルソナ（その人）に対して、「幸せになってもらう」「価値を届けるためには何をすべきか」を洗い出していきます。 洗い出す要素はお店や業態、その時々のフェーズによって異なってきますが ・どこにお店を出店すべきか ・価格帯はどのくらいか ・集客・マーケティングはどのようにすべきか ・お店の名前や雰囲気はどうすべきか などが挙げられるかと思います。 そしてアクションプランを洗い出す時にとても重要なポイントがここでも2点あります。 1．とにかくたくさんのアイディアを搾り出そう 2．絞り込む時は「インパクト」×「実現容易性」の2軸で決めよう まずは、アイディア出しです。 とにかくたくさん洗い出す、そしてできるだけいろんな観点で洗い出すために、設定したペルソナをもとにプロジェクトに関わる全員で意見出しを行うことが望ましいです。 こういった意見出しのことをブレインストーミング（ブレスト）なんて言ったりもします。 このブレストでは、相手の意見を否定せずに意見を出しやすい空気で無邪気にアイディアを出し切ることを意識してみましょう。 そして、次は出たアイディアを絞り込むプロセスです。 無邪気に出たアイディアには到底実現できないものや、想像ができないものなども含まれます。「今の資金では実現できない」などが典型的な例かと思います。 ではどのように絞り込んでいくのか。 アイディアを振り分ける4象限 ・実現した時の「インパクト」が大きいもの ・「容易」に実現できるもの この2点の掛け合わせによって優先順位を決めていきましょう。 このように整理して決めたものの中から ・誰が ・いつまでに ・何をするのか を決めればあとは実行あるのみ！です。 ターゲット選定のまとめ 限られた資源や人員の中で如何に繁盛を実現するための事前の設計を効率的に行うか 、これがとても重要になります。 そして、このプロセスを丁寧に且つ、関わる全員で行うことで思い入れの強い芯の通ったお店が出来上がります。今一度、くどいようですが振り返りです。 ①ニーズだけではダメ。「 インサイト 」を明確にしよう（前編） ②ターゲットに届く！「 提供価値」 を言語化しよう（前編） ③お客様はどんな属性？「 デモグラフィック 」を定義しよう（本編） ④幸せにしたいのは誰？「 ペルソナ 」を設計しよう（本編） ⑤行動あるのみ！具体的な「 アクションプラン 」を洗い出そう（本編） 当社にはマーケティングや事業開発のプロフェッショナルが揃っており、ご提供しているサービスではこのようなプロセスをお客様とご一緒しながら丁寧に伴走しております。 ご依頼いただく場合はマーケティング部分だけでも建築や開発とセットでも承っております。「繁盛」の実現に向けて伴走が必要なお客様は無料相談も受け付けてますので、お気軽にお問い合わせください。 この記事が皆様のお役に立てば幸いです。

商圏調査のやり方とは？飲食店の物件探しのコツについて徹底解説！

人通りの多いところにお店を構えれば繁盛するだろう！ そう思っていませんか？ 実はそういった感覚的な判断だけだと、お店の繁盛や集客に繋がらない可能性があります。 物件探しには商圏調査というものが必要不可欠です！ 商圏調査とは何か？どう物件探しをしたらいいのか？ 集客に成功し、繁盛を実現するには商圏調査を行い物件探しをしてほしいところ。 Mabはお客様の開業〜繁盛までをサポートするスペシャリストです。 今回は、物件探しのプロでもあるMabが商圏調査のやり方を徹底解説します！ また、飲食店の物件探しについても詳しく説明しているので、飲食店開業を考えている方も必見です。 Content — — — — — — 商圏調査とは？ 商圏調査のやり方 飲食店の物件探し まとめ 商圏調査とは？ 商圏とは、自店舗を利用する（見込みのある）顧客が住んでいる範囲のことです。 さまざまなデータからその商圏の特性を把握し、店のコンセプトやターゲットと合うのか調査することを、商圏調査 と言います。 なんだか難しいですよね。 例でお伝えします！ ＜例＞ 開業する店：子連れでも行けるカフェ ターゲット：未就学児をもつ母親 コンセプト：子どもが遊べて且つ親はゆっくり食事を楽しめる空間 この場合、もし選んだ物件がオフィスビルが立ち並ぶ場所だったらどうでしょうか？ 集客が見込めると思いますか？ オフィスビルが立ち並ぶ場所は、交通量も人も多く、小さな子どもを連れて出かける親にとっては不向きですよね。 こうすると、” 店のターゲット・コンセプト ”と” 物件の場所 ”がマッチしていないことが分かります。 競合が多く存在する地域に出店しても、同じく集客を見込めない可能性が高いです。 物件探しには、ご自身の開業したい店舗の ・ターゲットは誰か ・店のコンセプトは何か これらがとても重要です。 以上をもとに、商圏調査を行いマッチした物件で商売をする方が、より繁盛に近づけます。 商圏調査において重要な「ターゲットやコンセプトの設定」について、 こちらの記事 で詳しく説明しています！ 話は戻り、具体的に商圏調査とはどのようにして行うのでしょうか？ 商圏調査のやり方 商圏調査のやり方は3つのステップがあります。 ・事前調査 ・現地調査 ・競合店調査 それぞれのステップについて詳しく見ていきましょう！ 事前調査 事前調査には、 円商圏 と 実質商圏 の2つを割り出す必要があります。 円商圏とは？ 出店したいエリアの住宅地図に、出店候補となる場所を中心にして商圏となる範囲を円で囲みます。 実質商圏とは？ 実情に基づいた商圏のことです。 円商圏を割り出したあとは、実質商圏を割り出し、商圏のより細かなデータをはじき出します。 円商圏 商圏の範囲は、業種や扱う商品・サービスによって大きく変化します。 それぞれの商圏範囲を表にまとめました。 来店見込み 交通手段 （中心地からの距離） 例 第1次商圏 （最寄品商圏） ほぼ毎日 徒歩 （500m～1.2km） 食料品スーパー コンビニ etc 第2次商圏 （中間品商圏） 週1・2回 自転車・車 （2km～10km） ドラッグストア 居酒屋 etc 第3次商圏 （専門品商圏） 1～3か月に数回 車・電車 （10km以上） 家電量販店 衣料品店 etc あなたの開業したい店舗は、どれに当てはまりますか？ 円商圏が書けたら、その範囲にある町名をピックアップし、町名別人口データで商圏内の人口を求めます。（自治体のホームページに公開されています） これで来店を見込める範囲の人口が分かりました！ しかし、実際の商圏は、地図に書いた通りのきれいな円にはなりません。 出店したい場所が、以下の場合どうでしょう？ ・競合が少なく、交通アクセスが良い場合 →商圏範囲が広まる ・競合が多く、立地が悪い場合 →商圏範囲が狭まる 実情が違えば、商圏範囲も変わります。 次に必要なのが、「実質商圏」です。 実質商圏 実質商圏では、データを元に以下のイメージを持つことが大切です。 人 どんな人がどのくらいいるのか。 性別人口は？世帯数・世帯人員は？年収は？住居タイプは？など 将来の予想 マンションやビルが建つ予定はあるのか？ インフラ整備の予定はどうか？ 住民以外の来街者 住宅以外の建造物（工場やオフィスビル等）はあるか？ データからあらゆることを読み取り、自身の開業する店舗のターゲットやコンセプトにこの土地はマッチしているのか確かめます。 これで事前調査は終わりです！ 次はいよいよ現地調査です。 現地調査 現地の色々な場所を歩き回り、データ上ではわからない情報を得ます！ 現地調査でチェックしたいポイント 交通量 人や自転車・車がどの時間にどれだけ通るのか 看板を出す場合、位置の確認 店舗の位置 ターゲットが被る店がないか確認 商圏バリア 坂道や線路がないか 大型施設がないか 渋滞は多くないか これらの要素があると、本当は遠くないのに、店に行くのが少し面倒になりますよね。他にも商圏バリアになりえる要因はたくさんあります。 その土地特有の消費傾向 購買特性や習慣の違いはないか この場合、地場の不動産会社にヒヤリングをすると良いでしょう。 現地調査は1回で済むものではありません。 曜日や時間、天候などの条件を変えて、何度か繰り返してください。 競合店調査 出店したい場所に競合がいるのかという調査もしましょう！ 競合店がある場合、以下のポイントを確認してください。 ・立地 ・店舗面積 ・営業時間、休業日 ・商品 ・価格 ・看板商品 ・客層 ・周辺環境 ・駐車場規模 ・SNSでの広告や口コミ これら3つのステップが、商圏調査のやり方となります。 正直、自分で商圏調査するのはかなり大変ですよね。 不安な方は、ぜひMabへご相談ください！ Mabは商圏調査について詳しい人材がいます。 相談は無料なので、お気軽にご連絡くださいね。 飲食店の物件探しのコツ 飲食店の物件探しは具体的にどのような場所がいいのでしょうか。 重要なポイントをまとめました！ ・立地 ・予算 2つしかありませんが、この2つがかなり重要です。 もう少し細かく説明していきます。 立地選び 立地選びには、前述の通り『店舗のターゲットとコンセプト』が大切。 飲食店でも同様です。 ターゲットとコンセプトにマッチした立地 を選びましょう。 「立地は適当に選んで、WEBサービスに頼ってはダメなの？」 「それはリスクを伴います！」 確かに、近年ではWEBサービスの普及により「行きたいお店を調べて行く人（目的来店）」が増えています。 だからといって、人通りの少ない立地でも集客が見込めるというわけではありません。 飲食店の場合、目的来店性を高めるのは一つの集客術ですが、通りすがりの人が店や看板を見て来店してくれる（衝動来店）を完全に無視するわけにはいきません！ 重要なのでもう一度言います！ ・ターゲットは誰か ・コンセプトは何か こちらをよく吟味して、 それに見合う立地を選びましょう。 予算 この記事でいう予算とは、物件取得にかかる費用ではなく 1か月にかかる費用 のことです。 【1か月にかかる費用】 家賃 共益費 光熱費 他にも複数ありますよね。 飲食店を経営するにあたって、コストとして大きな割合を占めるのが家賃と人件費です。 家賃が高すぎて利益がでない…なんてことになると、元も子もありませんよね。 物件は一度決めると容易に変更はできません。 だからこそ、 予算をしっかり組んで、予算を少しでも超えるならその物件は諦めましょう。 飲食店で物件選びをする際は、ターゲットとコンセプトを明確にし、それに合った立地を探してください。 その中で、ランニングコストの予算を考えて、予算内に収まる物件を選びましょう♪ この物件でいいのかな… 予算はどう組んだらいいの？ など、飲食店を開業する上で不安や疑問があるかと思います。 Mabはお客様の思いを最大限に実現できるように寄り添った支援をします！ お気軽にご相談くださいね。 まとめ 今回は、商圏調査や飲食店の物件探しについてまとめました！ 商圏調査とは、さまざまなデータからその商圏の特性を把握し、店のコンセプトやターゲットと合うのか調査すること 事前調査・現地調査・競合店調査の3ステップを行う 開業する店舗のターゲットとコンセプトは明確に 予算内に収まる物件を選ぶ 商圏調査は大変ですが、繁盛に直接かかわる大切なことです。 また、本編で述べてきたことと手のひらを返すようですが、物件選びは 直感的な運命を感じるか という要素はとても重要です。これから長く施主様とご一緒する物件です。 お店や地域にちゃんと愛情を注ぐことができるか、これはとても重要ですね。 そんな施主様の想いに、本編の内容も含めて進めていくことができると、より繁盛の実現に近づくことができるかもしれませんね！ Mabはあなたのお店探しを応援します！ お困りの際はご相談ください！ お問い合わせはこちら /* 吹き出し本体 */ .balloon2{ position: relative; padding: 20px; border-radius: 10px; color: #ffffff; background-color: #3aabd2; margin-right: 110px; /* 右に余白を設ける */ } /* 画像 - 絶対配置で右上に配置 */ .balloon2 .icon{ position: absolute; right: -110px; top: 0; op: 0; } /* 三角アイコン */ .balloon2::before{ content: ''; position: absolute; display: block; width: 0; height: 0; right: -15px; top: 20px; border-left: 15px solid #3aabd2; border-top: 15px solid transparent; border-bottom: 15px solid transparent; } .box01 { position: relative; margin: 2em 0; padding: 0.5em 1em; border: solid 3px #000000; } .box01 .box-title { position: absolute; display: inline-block; top: -27px; left: -3px;< padding: 0 9px; height: 25px; line-height: 25px; font-size: 17px; background: #000000; color: #ffffff; font-weight: bold; border-radius: 5px 5px 0 0; } .box01 p { margin: 0; padding: 0; }

【前編】ターゲット選定で成功に導く店舗開業！マーケティングのプロが徹底解説します！

飲食店などの店舗を開業する際、成功するためには綿密な計画と戦略が不可欠です。 その中でも特に重要なのが、どのような顧客層をターゲットにするかを設計・決定することです。 正しいターゲットの選定は、集客や売上の向上、新規客の顧客化など、持続的な繁盛に直結します。 本章では店舗開業者がターゲット選定に迷った際のポイントを一挙にご紹介していきます。 Content — — — — — — ターゲット戦略が”成功”の要で、未来のファン「顧客」を創造するには？ 開業前に抑えておきたい！ターゲット戦略で成功に導く5つのポイント ①ニーズだけではダメ。「インサイト」を明確にしよう ②ターゲットに届く！「提供価値」の言語化 — — — — — — to be continue ターゲット戦略が”成功”の要で、未来のファン「顧客」を創造するには？ 店舗の開業・運営において、成功に導くための要因や戦略がいくつか存在します。 それは店舗の場所やデザイン、提供する商品など多岐に渡ります。 その中でもターゲット選定は全ての戦略を決定するにあたってもっとも重要な前提要件となります。 本章では前後編の2本立てで、初心者でも高精度なターゲット選定が可能な内容を紹介していますので、開業をご検討していらっしゃる方はぜひ、最後までお付き合いください。 開業前に抑えておきたい！ターゲット戦略で成功に導く5つのポイント ターゲットを選定する上で重要なポイントが5つあります。 それは一見「そんなことわかっている」と思ってしまうこともあると思います。 ですが以下のようなプロセスを丁寧に踏んでいくことで、元々想定していたターゲットや戦略から変わることも往々にして発生します。 まずは騙されたつもりで丁寧に進めてみることをおすすめします。 ▼ターゲット戦略の5つのポイント ・ニーズだけではダメ。「インサイト」を明確にしよう ・ターゲットに届く！「提供価値」を言語化しよう ・お客様はどんな属性？「デモグラフィック」を定義しよう ・幸せにしたいのは誰？「ペルソナ」を設計しよう ・行動あるのみ！具体的な「アクションプラン」を洗い出そう 上記の流れは、飛ばさずに順を追って一つ一つ考え設計していくことがとても重要です。 では早速、各ポイントごとに考え方のコツや押さえておくべき点などをわかりやすく解説していきます。 ①ニーズだけではダメ。「インサイト」を明確にしよう 「お客様のニーズを満たすためには…」こんなセリフや会話、よく耳にしますよね。 ニーズを満たすことで顧客は幸せになり、商売や事業の成功につながるのでしょうか。 そもそも”ニーズ”って何？を読者の皆さんは説明することができますか？ いろんなところで【ニーズ 意味】で調べてみました。 客（ユーザー）が求める理想的な姿や状態のことを意味し、ユーザーが感じる現実とのギャップを埋めるための欲望のことを指します。 （Google） 「ニーズ」は、英語の「needs」に由来し、一般的には「必要」という意味で使われます。ビジネスやマーケティングの文脈では、顧客の要望や要求、満たされていなければならない必要条件などを指すことが一般的です。商品やサービスを提供する企業は、顧客のニーズを理解し、それに応じて適切な商品やサービスを提供することが求められます。このコンセプトは、市場調査や顧客フィードバックを通じて把握され、製品やサービスの改善や新商品の開発に反映されることがあります。 （Chat GPT） わかりにくいですね。 では本編著者の回答に進みましょう。 「ニーズ」とは、お客様が言語化することができる欲求（事実）である、と考えております。すなわち、 ニーズではお客様が欲しているモノやコトなどの事実は把握できるものの、なぜそのモノやコトが欲しいのか、という深層心理までは理解が及ばない、 ということです。 ニーズの先の深層心理を理解した上で提案や提供することで、お客様とのマッチング度合いや満足度は一気に向上し、継続的なリピーターやファン、いわゆる「ロイヤル顧客」になると言えます。 そしてこのポイントにも記載されている「インサイト」がまさにお客様が深層心理で欲している「言語化しない、できない欲求（真実）」です。 ビジネスや商売に於いては、上記のように ニーズから推察されるインサイトを如何にして捉えるか、がとても重要になります。 ※当社のお客様へのご提案資料より抜粋 ではそのインサイトはどのように導いていくのが良いのでしょうか。 いくつか、具体的でかんたんな事例を挙げて上げていきましょう。 ニーズ 猫を飼っているのだが、尿の臭いがキツく、臭いが取れる消臭剤が欲しい このニーズの先にあるインサイトは一体なんでしょうか、考えてみましょう。 この人が実現したいのは消臭剤を手に入れること、ではないですよね？ 解決したいインサイトはきっと以下のような事象です。 インサイト 猫の体にも害がなく、来客時などに部屋の臭いが気にならない状態にしたい もし、ニーズに対してそのまま商品を提案する場合 ・強力な除菌 / 消臭剤 になるはずです。 一方、インサイトに対して商品を提案する場合 ・猫砂やトイレの見直し ・臭いの原因となっているエサやお水の見直し など、提案の選択肢も変わってきますよね。 ニーズとインサイトどちらを捉えるか、によって提案する商品や価値までもが変わってくる可能性があるのです。そしてほとんどの場合、インサイトに対して提案された商品や価値の方が、お客様にとって「想像を超えた提案」となることが多く、感動につながりファンや継続的なロイヤル顧客につながるのです。 店舗開業に当たっても同じです。 このお店や商品、空間やサービスで解決したい（できる）ニーズから導かれるインサイトは一体なんなのだろうか、をとにかくたくさん洗い出し考えた上で設定することがとても重要といえます。 ②ターゲットに届く！「提供価値」の言語化 店舗やサービスはターゲットに対して「好き」を正しく届け、伝えなければなりません。 次は、提供する商品やサービスの「価値」を上記で設定したインサイトに対して、どのようなメッセージや方法で届けるのか、を考えていきましょう。 このポイントで重要なことは”設定したインサイトにとっての価値”とはなんなのか、ということであり万人受けするコトが目的ではありません。 なぜなら100人中100人を幸せにする、ということは不可能であり、その思考で設計した店舗やサービス、商品は「価値」を本来届けたい相手に見出してもらえず、衰退していくからです。 例えば、飲食店において「旨い」はもはや誰しもが求める当たり前の前提条件ですよね。 では「食で皆と騒いで仕事のストレスを発散したい」インサイトに対しての「価値」はなんでしょうか。 ・普段摂生している揚げ物を気にせず食べることができる（ちゃいろ飯/背徳飯） ・周りを気にせず話したり笑ったりできる（全個室/防音室） ・値段を気にせずに飲食するコトができる（食べ放題/低単価） これらを掛け合わせて提供価値を言語化していくことができそうですね。 ~個室背徳メシ~ SAWAGI屋 尚、著者はマーケティングのプロであり、コピーライティングは素人ですので、ネーミングのセンスなどには突っ込まれないようお願いします。 大手企業の事例も見てみましょう。 例えば大手家具メーカーの「NITORI」にも提供価値を言語化している耳馴染みのあるキーワードがありますよね。 この「お、ねだん以上」という意味には、企業の想いや価格方針・ターゲットなどが明確に現れているメッセージといえますし、受け取る消費者側の目線としてもとても親近感の湧く利用ハードルを下げてくれるメッセージですよね。 こういった形でインサイトに対して届ける価値をメッセージにて明文化しておくことで、全ての提供物やデザインにも統一性が出ますし、スジの通った店舗やサービス、ブランドが完成していきます。 と、前編ではここまで。 ではザッと要点だけおさらいです。 ①解決したいニーズとインサイトを明確化しよう ・ニーズで終わらず、より深層心理を追求したインサイトを特定すべし ②「届けたい価値」を言語化してみよう ・100人中100人に刺さる言語化は厳禁！インサイトに刺さるメッセージを意識しすべし まずはここまでを丁寧に進めてみましょう。 後半では、本章で設計したインサイト・訴求メッセージを軸に、いよいよ具体的に「どこの」「誰に」「どのように」届けるのか、を設計していきます。 ＞ 後編はこちら Mabにはマーケティングや事業開発のプロフェッショナルが揃っており、ご提供しているサービスではこのようなプロセスをお客様とご一緒しながら丁寧に伴走しております。 ご依頼いただく場合はマーケティング部分だけでも建築や開発とセットでも承っております。「繁盛」の実現に向けて伴走が必要なお客様は無料相談も受け付けてますので、お気軽にお問い合わせください。 お問い合わせはこちら

店舗開業に必要なものは？資格や開業届など、開業に必要な手続きを徹底解説！

お店を開業すると決めたものの、なにが必要かわからない！ そうお悩みではありませんか？ 弊社は建築から店舗開業、さらにお店の繁盛まで支援することを専門としています。 そんな弊社が今回、 店舗開業に必要なものは何かまとめました！ 開業に必要なものを把握していなければ、準備が遅れたり、必要な資格が足りなかったりして、開業が遅れてしまうかもしれません。 しっかり準備を整えて開業したいですよね。 それでは詳しく見ていきましょう。 目次 開業に必要なものはなにか？ 飲食店開業に必要なものは？ 開業は手続きなどが大変！Mabにお任せ 開業に必要なものはなにか？ 店舗開業をするにあたって必要なものはなんでしょう？ 必要なものは以下の5つです！ ・開業届 ・青色申告承認申請書 ・創業融資の手続き ・補助金・助成金申請 ・印鑑 それぞれについて詳しく説明します。 開業届 開業届とは、税務署に個人事業を開業したことを申告するための書類です。 開業届を入手する方法は2通りあります。 ①国税庁ホームページでダウンロードする ②税務署の窓口でもらう 税務署の窓口で書類をもらった場合、分からないことについて質問もできるので、はじめての方にはおすすめです。 書類を記入したら、次は所轄の税務署へ提出です。 提出する前に、店舗開業をする場所の所轄の税務署を調べておきましょう。 提出方法は3通りあります。 （１）所轄の税務署の窓口へ提出 （２）郵送 （３）e-Taxを使う それぞれ都合のいい方法で提出してください。 また、開業届を提出する際に必要なものがあります！ ・マイナンバーカードまたは通知カード ・本人確認書類（マイナンバーがある方は不要） ・その他書類あれば（青色申告承認申請書など） これらを忘れないように気をつけてくださいね。 青色申告承認申請書 青色申告とは、正しく納税するために行う申告納税制度のことです。 個人事業主で事業をする方は青色申告をしましょう。 メリットは、青色申告で確定申告をすると、最大65万円の控除を受けられることです！ また、家族の給与を必要経費にできたり、赤字を3年間繰り越せたりとメリットが多数あります。 ただし、複式簿記で帳簿付けする必要があり、簿記の知識がない方には困難な作業となるでしょう。確定申告ソフトを導入するか、税理士へ依頼することが必要になります。 青色申告承認申請書の入手方法は、開業届と同じです！ ①国税庁ホームページでダウンロードする ②税務署の窓口でもらう 提出する際は、開業届と併せて提出してください。 創業融資の手続き 創業融資とは、事業を始める際に利用できる融資のことです。 融資の必要な方は、創業融資に必要な手続きをしましょう。 創業当初は事業の実績がないため、民間金融機関の融資を受けにくいとされています。 そのため、日本政策金融公庫（以下、公庫）の利用を考えましょう。 公庫へ提出する必要書類は以下3つです。 ・借入申込書 ・創業計画書 ・見積書あれば（店舗改装のための見積書など、設備資金にあたるもの） ・許認可証のコピー（飲食店などの場合） ・運転免許証またはパスポートのコピー 場合によっては、上記以外の書類の提出を求められることがあります。 まずは公庫の相談窓口へ電話して、必要な書類や融資の流れについて問い合わせることがおすすめ。 申込窓口は、店舗開業をする場所の近くにある公庫の支店となります。 詳しくは日本政策金融公庫のWebサイトからご確認ください。 補助金・助成金申請 補助金と助成金には大きな違いがあります。 項目 管轄 目的 補助金 経済産業省・地方自治体 事業拡大、設備投資などの活動を支援 助成金 厚生労働省 雇用促進、職場改善などの活動を支援 どちらも返済不要 の嬉しい制度です。 受給のしやすさの面を比較すると、助成金の方がほぼ100％受給できます。 補助金の場合、採択結果次第では受給されないこともあるので注意が必要です。 補助金や助成金を利用したい場合は、目的・要件・募集期間・確度などよく理解して申請しましょう。 申請から受給までの流れは以下の通りです！ １. 実施計画書の提出 ２. 採択 ３. 実施計画通り実施 ４. 支給申請 ５. 支給 店舗を新たに開業したい方は補助金が対象となるでしょう。 まずは、自分の事業とマッチした補助金があるのか探してください。 マッチしたものがあれば申請しましょう。 印鑑 店舗契約における不動産契約や、融資を受ける際に実印や銀行印が必要です。 もちろん、印鑑を新たに作ることは必須ではなく、個人でお持ちの印鑑でも手続きは可能です。 屋号印を使ってモチベーションをあげたり、法人化する可能性のある方は用意しておいてもいいかもしれませんね。 わざわざ作りたくないな・・・という方は、個人の印鑑を併用しましょう！ 新しく事業を始めるとなると、多くの書類を提出したり、問い合わせをしたりと大変です。 余裕を持った行動がとれるように、スケジュールはしっかり管理しておきましょう！ 書類を揃えるだけで開業はできますが、実際運用するとなると不安がつきまといますよね。 そんな時は、 開業までの流れや抑えてほしいポイントについてまとめた記事 があります！ こちらもぜひ開業前に読んでください！ 記事はこちら➡︎「 飲食店開業のプロが「流れと重要ポイント」を教えます！ 」 飲食店開業に必要なものは？ 飲食店開業に必要なものはあるのでしょうか？ 結論から言うと、 資格と保健所の営業許可証が必要です。 具体的にどのような資格が必要なのか。 また、営業許可証はどのようにしてもらうことができるのか。 それぞれについて詳しく説明していきます！ 必要な資格について 飲食店開業に必要な資格は、 食品衛生責任者・防火管理者の資格 です。 それぞれどういった方法で資格を取得するのか、目的とあわせてお伝えします。 食品衛生責任者 食品衛生責任者とは、食品販売などの営業施設で製造や調理、販売等が衛生的に行われるように管理する責任者のこと。 食品衛生法で、営業者は食品衛生責任者を定めなければならない とされています。 保健所へ営業許可証をもらうにあたって、必要な書類となるので事前に取得しましょう。 資格取得方法は2通りあります。 ・オンライン形式のe-ラーニング ・会場で受講 受講料はどちらも12,000円（税込）。 e-ラーニングは、わざわざ会場に行かずとも自宅で簡単に受講できるのでおすすめです。 オンライン受講する際必要なものが2つあります。 ・カメラ付きPC ・マイナンバーカード 受講中に顔認証を行うので、カメラ付きPCは必須です。 都合のいい方法で事前に資格を取得しましょう！ 防火管理者 防火管理者とは、防火管理に係る消防計画を作成し、防火管理上必要な業務を計画的に行う責任者のことです。 客席数が30人以上有する場合は、防火管理者の選任が必要 です。 防火管理者の届出先は、所轄の消防署となります。 ・防火管理者選任届出書 ・防火管理者の資格証明書 ・消防計画作成届出書 ・防火管理に係る消防計画 これら4種類の書類を消防署に提出してください。 また、防火管理者は全ての飲食店に必要ではありません。 防火管理者は2種類あり、それぞれに該当する飲食店のみ選任が必要です。 ・甲種防火管理者 収容人数30人以上且つ延べ床面積300㎡以上の場合。 甲種防火管理新規講習の受講が必要。 ・乙種防火管理者 収容人数30人以上且つ延べ床面積300㎡未満の場合。 乙種防火管理講習の受講が必要。 それぞれの管理者に必要な講習内容や受講料について、もう少し詳しく見ていきましょう。 講習名 料金 内容 講習時間 甲種防火管理新規講習 8,000円 ・防火管理の意義及び制度 ・火気管理、施設・設備の維持管理など 2日間講習 乙種防火管理講習 7,000円 基礎的な知識及び技能 1日間講習 ご自身で開業する店舗に、防火管理者が必要なのかまずは確認しましょう！ 全国どこでも受講することができます。 お近くの講習会場で受講してください。 保健所の営業許可証について 飲食店を開業するには、必ず保健所の営業許可証をとる必要があります。 営業許可証の申請をするためには以下の書類を提出します。 ・営業許可申請書 ・申請手数料 ・食品衛生責任者設置届（食品衛生責任者の資格コピー等） ・施設の図面（レイアウト） 営業許可申請書は保健所の窓口でしか入手できません。 事前相談もかねて、一度保健所の窓口へ行きましょう。 ただし、この申請書を提出すれば、すぐ許可証が交付されるわけではありません。 保健所の営業許可証をとるための流れは以下の通りです。 １. 店舗の場所に属する保健所へ行き、事前相談する ２. 営業許可証申請書類を提出 ３. 施設検査の日程を調整 ４. 施設検査 ５. 営業許可証交付 ６. 営業開始 「4. 施設検査」から「5. 営業許可証交付」まで約2週間ほど時間がかかります。 営業開始日から逆算して施設検査の予約をしてください。 また、施設検査を通すためには様々なポイントをクリアしておく必要があります。 ・食品衛生責任者がいる ・2槽シンクがある ・従業員用と顧客用の手洗いが別になっている ・調理場と客席が分かれている ・食器棚に戸がついている ・冷蔵庫に温度計が設置している ・調理場の床に排水口がある これ以外にも保健所によって規則があるため、窓口へ行き事前に確認してください。 営業許可証をとるだけでも、多くの時間を要します。 事前に食品衛生責任者の資格をとり、その後保健所へ事前相談することがおすすめです。 営業開始日から余裕を持った日程でスケジュールを組んでくださいね。 開業は手続きなどが大変！Mabにお任せ アミューズメントバーJasmine 様 開業に必要なものはわかったものの、やはり手続きは大変です。 そんな時は、 Mabにお任せください！ 弊社は、建築とITでお客様の繁盛を実現する総合マーケティング企業です。 これまでお客様の開業の資金調達～繁盛まで支援した実績があります！ 開業したいけど何から手をつけたらいいかわからない。 必要なものは分かったけど、これからどうすすめたらいいの？ このような悩みに寄り添って、開業のお手伝いをさせていただきます。 無料相談を受け付けておりますので、悩んでいる方はぜひご相談ください！ お問い合わせはこちら

店舗の内装工事を依頼する業者の見極め方-本当に信頼できる業者が抑える5つのポイント-

店舗の内装業者をどこにするか迷っている方必見です。 施工業者だからわかる選定のポイントや見極め方 を紹介します。 お客様が本当に信頼できる業者をきちんと選び、思い通りの店舗づくりを行ってください。 目次 店舗内装の重要性とは？ 事前に知っておくべき3つの業者の種類 本当に信頼できる内装工事の業者を選ぶための5つのポイント 店舗内装の重要性とは？ 新しい店舗をオープンする際には、お客様に来店いただき長く愛されるお店作りが重要です。また、信頼できる業者をきちんと見極めて依頼する必要があり、選定を間違えると余計な出費やオープンの遅れなどの問題が発生する可能性があります。 これから業者を選定する方に、理想の店舗を実現するための業者の選び方や注意点を解説していきます。 事前に知っておくべき3つの業者の種類 店舗内装の工事には大きく3つの種類があります。 ・デザイン・設計事務所 ・店舗屋 ・工務店 デザイン・設計事務所 店舗作りにおいて、デザイン設計の分野を専門としている業者です。 実際の施工については別の施工会社や工務店に依頼する必要があります。 意匠性の高いおしゃれな店舗や、他にはないデザイン、競合との差別化を測りたい場合などは、デザイン・設計事務所に依頼することをおすすめします。 店舗屋 店舗屋は、店舗デザインや設計、内装工事などを一貫して行うことができる業者です。 内装に関する豊富な知識と実績から、法規制に沿った工事や、予算に合った提案が期待できます。 依頼先を1つに集約することができるため、やりとりや管理の負担が減るだけなく、開業に必要な融資の知見を持っている場合があるので初期段階から相談が可能です。 工務店 工務店も店舗デザインから設計、工事までを一貫して対応可能な業者です。 一般的には地域密着型の建設会社で、店舗内装だけでなく住宅の施工やリフォームなど幅広く対応しています。 専門的なデザイン事務所と比べると意匠性には期待がしづらいですが、費用を抑えられたりスピード感のある対応が可能な場合が多いのが特徴です。 施工会社を選定するときには、何を目的にするかが重要です。 デザイン、費用、実績、工期など様々な視点からお客様に合った業者を選定してください。 本当に信頼できる内装工事の業者を選ぶための5つのポイント ここからは、この業者にお願いしてよかった！と後悔のない店舗作りのため、 施工会社の選定ポイント を紹介します。 1. コミュニケーション力と提案の期待値 ・ 話しやすいかは大前提 ですが、コミュニケーション量が多い業者は、施工に入った際にも細かなフォローや確認などを行ってくれる可能性が高いです。 ・お客様のイメージを実現するために、業者側にどれだけの引き出しがあるか。「面白い提案をしてくれそう」という期待値がある場合は◎ ・ ネガティブな回答が多いタイプは要注意 ！ ・良いものを作ること、顧客の ニーズの実現に対するこだわりや想いが強い業者 は、最後までお客様の要望を叶えようと伴走してくれます。 2. 工事に関する理解・ディレクション能力 ・工事の種類や工期、日程調整などの業務フローを理解している。 ・工事、デザインのみできるのではなく全体のディレクションが可能。 3. 安すぎない適正価格 ・金額が 安すぎるのは危険 。もちろん安いに越したことはないのですが、品質はある程度価格に比例します。適正な価格の場合は、現場管理等の詳細なハンドリングや資材の選定による空間性などを意識している可能性が高いです。 適正価格をお客様で判断することは割と難しいため、例えば前後の打ち合わせの綿密さや、見積りを横に並べた時の感覚が重要です。 ・見積書が 全て一式項目書きは注意 ！ 後の、増減工事が曖昧になることや、そもそもの工事項目がわからないと認識齟齬が生まれやすいので気をつけましょう。 工事明細がきっちりと表示されていることが望ましいです。 4. 施工事例とデザイン感覚が好みか ・お客様の業種と同じジャンルの実績や事例などがあるか、どのような施工を行っているか、または得意なのか、などを確認すると良いでしょう。 5. 施工や要求に対してはっきり「できる・できない」を伝えてくれる ・できない場合は、 技術的な問題なのか、コスト的な問題なのかを説明し、代替えの提案をしてくれる か、というポイントは信頼できる業者かどうかの判断に非常に重要です。 ・一方で提案の段階で『なんでもできる』という気持ちの良い回答が返ってくる場合は、他のあいみつ業社などと比べながら精査していくことをおすすめします。 施工会社の選択については感覚的な判断になる部分も多くありますが、これらのポイントを確認し、しっかりと見極めたうえで依頼を行いましょう。 Mabでは店舗デザインから施工、オープン後の集客までワンストップで支援しています。親切、丁寧、おせっかいをモットーに継続した繁盛を実現する店舗作りを行います。1部のご相談もお受けしておりますので気軽にお問い合わせください。

飲食店開業のプロが「流れと重要ポイント」を教えます！

飲食店開業のプロが教える「流れ」と「重要ポイント」とは？ 今回は、新しく飲食店を始めたい方向けに、店舗開業までの流れと、抑えておくべき重要なポイントをまとめました。 飲食店の開業にチャレンジしたいと思っている方にも分かりやすい内容になっているので、ぜひ最後まで読んでいただき、参考にしてみてください！ 飲食店開業までの6つの流れ 『お店を開きたい』というお客様の多くが、「何から始めたらいいか分からない」「どんな手順が必要か知らない」という状況から、店舗開業をスタートしています。 自分の理想とするお店を開くためにも、まずはじめに、 開業までの全体の流れ をお伝えします。 ▼飲食店開業までの全体の流れ ①開業にあたってまずは「 コンセプト設計 」 ②開業前に欠かせない「 事業計画の作成 」 ③集客力を左右する「 物件探し 」 ④雰囲気・印象を決める「 店舗デザイン・施工 」 ⑤通いたくなるような「 集客ポイント 」 ⑥スタートダッシュが超大事！「 オープン準備 」 店舗開業には大きく分けて上記6つの項目が必要となります。 ここから先は、各項目に対して、より具体的な内容と重要ポイントをお伝えしていきます！ ①開業にあたってまずは「コンセプト設計」 店舗をオープンするためには、「こんなお店にしたい」という想いや、「この商品をお客様に届けたい」というこだわりからスタートする必要があります。 つまり、「これだけは欠かせない」という『コンセプト設計』です。 実際にオープンした店舗を具体例として、コンセプト設計の重要ポイントをご紹介します。 西陣カフェ＆バー あきひろ様 お店に来て欲しい ターゲット となるお客様を「自分の気の知れた友人/知人」とし、 店主の趣味でもある西陣織物を店舗内装に装飾として使用する こだわり を持ったお店。 席数を少なくし、お客様との距離感をできる限り近づけ、一人一人と会話できることを コンセプト としています。 このように、「誰に来て欲しいか」「どんな体験を届けたいか」といった 大事にしたい ことを、1番最初に決めていきます。 ②開業前に欠かせない「事業計画の作成」 コンセプトが決まったら、次に行うのが『事業計画の作成』です。 ここでは、どれくらいの売上が見込めるか・どれくらいのコストがかかるか・どんなメニューをいくらで出すか、必要席数などを決めていきます。 さらに飲食店経営ではFLR※というフレームワークなど、専門的な方法もありますので、慎重に設計する必要があります。 ※「FLR」とは、「food（材料費）」「Labor（人件費」「Rent（家賃）」のそれぞれの頭文字をとったもので飲食店経営において大事な指標です 開業がゴールではなくスタートとなるため、数字を元にした計画がとても重要になります。 事業計画は、現実的なものでなくては意味がなくなってしまうため、時にはプロへ相談することも必要になってきます。 「こんなはずじゃなかったのに、、、」と、開業後に悔やむことがないよう、しっかり準備していきましょう。 ③集客力を左右する「物件探し」 事業計画を決めていくと「何人のお客様に来てもらう必要がある」「賃料はいくらまでに抑える必要がある」といったことが、明確になってきます。 事業計画があることで、店舗を開く場所、つまり『物件探し 』 もしやすくなります。 「好みの物件が見つかるか」も、もちろん大事ですが、それよりも大事になってくるのが、 ・どんな人が生活している地域か ・周りにどんなお店や建物があるか ・最寄駅は何駅で、アクセスはどうか などの「立地条件」です。 「このエリアでお店を開きたい」というコンセプトであれば話は別ですが、そうではない場合は、無理にエリアを限定せず、幅広い視野で物件を探すことをオススメします。 ④雰囲気・印象を決める「店舗デザイン・施工」 お店の場所が決まったら、次は店舗の内装や外装のデザインに移ります。 人はパッと見た瞬間に「入りたい/入りたくない」を無意識に決めてしまうため、どんなデザインにするかは、とても大事な要素となります。 店舗デザインも、実際の店舗を例にご紹介します。 大阪福島焼肉とっぷく様 大きな窓を活かして、 お店の外からでも店内の雰囲気がわかる ようなデザインにしています。 壁紙の色や質感も落ち着いた雰囲気が出るものを採用しています。 店舗内の席の配置にもこだわり、お客様や店員が移動しやすく、より 食事を楽しめるレイアウト となってます。 店舗デザインでは、外から見える印象・中にいて感じる印象の両面から考えていきます。 物件が決まり、店舗デザインが決まると、いよいよ施工が始まります。 施工段階では、「出来上がりがイメージと違う」ということにならないよう、コミュニケーションが取りやすい施工業者を選んだり、きちんとイメージを業者に伝えることが重要です。 またデザインや設計と施工・工事が分かれていない（下請けに流さない）業者にお願いをすることで、想い描いた店舗を実現することに繋がります。 ⑤通いたくなるような「集客ポイント」 「いざお店を開いたけど、お客様が来ない、、、」そうならないためにも、集客に関しても、 店舗を開く前から取り組みましょう 。 集客において重要なポイントとしては、 ・お客様がどのように店舗の存在を目にするかを考える ・店舗に呼びたいお客様に1番効果的な手法を選ぶ ・分かりやすく端的にお店の魅力を伝える などが挙げられます。 また昨今、デジタル上でのユーザーの飲食店選びの行動もどんどん変化しており、少し前までであれば食べログやぐるなびなどの媒体が一強でしたが、最近ではInstagramやTikTokなどのSNSや、GoogleMapの活用など集客方法も多岐に渡っています。 自信のお店はどんな集客方法を選択すべきか、がとても重要になってきます。 Mabでは、集客に関する実行サポートやアドバイスなども行っていますので、集客に困った際は、ぜひお声がけください！ ⑥スタートダッシュが超大事！「オープン準備」 ここまで大変ご苦労様でした。店舗のオープンまであと少しです！ 最後の項目では、「電気/ガス/水道などの設備」や「食器/消耗品などの備品」「スタッフの採用・教育」「事務手続き」「オペレーション」など、オープンに必要な準備を整えます。 飲食店を開業する場合は、営業許可申請・防火対象物使用開始届・個人事業の開廃業等届出書といった事務手続きはいずれも必要になりますので、ご注意ください。 また、飲食店などの食品を扱う店舗に関しては、「必要な資格」などもございます。 ※この辺の必要な手続きの記事は追って記事にしていきますのでお待ちください。 想いを形にする ここまで拝読いただき、ありがとうございます。 いかがでしたでしょうか？ 飲食店を開業するには、やることがたくさんありますよね。 Mabでは、飲食店を開きたいお客様が抱える、 ・コンセプトが決まらない物件が見つからない ・店舗デザインにこだわりたい ・どうやって集客したらいいか分からない といった悩みを解消し、『繁盛』を実現する支援を行なってます。 無料相談も受け付けてますので、お気軽にお問い合わせください。

塗装とクロスの違いは？メリットデメリットや価格の差などを徹底解説！

塗装とクロスのメリット/デメリットは何か？ 内装は、店舗のイメージをお客様に大きく与えるものです。 そのため、壁は塗装にするのか、クロスにするのか悩みますよね。 Mabは塗装やクロスを使って、実際に店舗の外装や内装を施工している会社です。 プロの目線から見る、 塗装とクロスのメリット/デメリットについてまとめました。 また、どちらが安いのか、などの費用面でも詳しくお伝えしていきます。 目次 塗装とクロスのデメリット 塗装とクロスのメリット 塗装とクロスの価格差は？ 塗装とクロスのデメリット 塗装とクロスのデメリットは何か？ 店舗を改装するにあたって、内装は店の印象に大きく関わります。 塗装とクロスどちらを使用したらいいのか。 デメリットを知った上で、まずはご自身の考えている店舗に合うのか確認しましょう。 塗装のデメリット ・工事に時間がかかる 既存のテナントの壁がクロスの場合、塗装に変えるのであれば、新しくボードを張り替えるか、壁紙を剥がして下地処理をする必要があります。 そのため、クロスよりも工事時間が長くなる場合があります。 ・塗装時の臭気 ペンキで塗装する場合、独特のにおいがあります。 ただし、時間の経過とともに薄れていくのでご安心ください。 においが気になる方は、シンナー等のにおいが無い水性の塗料を使うことで緩和できます。 ・柄を表現できない プリントのような花柄やレンガ調など細かい柄物にしたいなど要望がある場合、塗装だと対応できません。 ・傷や汚れがつく場合がある 塗装は擦った場合、壁に汚れがつく可能性があります。 ただし、部分的に補修をしやすい塗料もあります。 ・ボードの継ぎ目などが割れる 建物の揺れ等により、ボードの継ぎ目が割れることがあります。 これはクロスにも同じく言えることで、より丁寧な下地処理が大切です。 クロスのデメリット ・結露が発生しやすく、カビになる ビニールクロスは調湿効果がないため、結露が発生しやすくカビになる可能性があります。 ・クロスが縮んで継ぎ目が目立つ ビニールクロスは気温により伸び縮みします。 そのため、冬の寒い時期になるとクロスが縮み、隙間や継ぎ目が目立つことがあります。 ・部分的修復が難しい 傷や汚れがついたときクロスを部分的に貼り直しても、周りと使用感が異なるので浮いた仕上がりになります。 そのため、壁全面を貼り直す必要があります。 塗装とクロスの見分けの面では、同じ真っ白な色を使った場合離れてみると見分けはつきにくいでしょう。 しかし、手触りの違いやよく見るとつなぎ目があったり、そういった細かな点に気づく方もいるかもしれません。 この絵柄を取り入れたい！という思いのある方はクロスが向いていますし、クロス特有の継ぎ目が嫌いな方は塗装が向いています。 それぞれのデメリットを踏まえてどちらを選ぶか考えましょう！ 塗装とクロスのメリット 塗装とクロスのメリットは何か？ もちろんそれぞれにメリットもたくさんあります！ 塗装とクロスに詳しい弊社が、メリットについてまとめました。 塗装のメリット ・継ぎ目のないシームレスな仕上がり 継ぎ目や隙間のない、一体感のある綺麗な仕上がりが特徴です。 ・手仕事による唯一無二の仕上がり ニュアンスやテクスチャーを表現することができ、温かみのある唯一無二の仕上がりが可能です。 仕上がった時に、より上質なグレード感のある空間になります。 ・カラーバリエーションが豊富 調色が可能なため、オリジナルの色・艶（艶消し・３分艶・５分艶・艶あり）を再現できます。 ・部分的な修復が可能 傷や汚れがついたとき、その部分だけ塗りなおすことができます。 ※手直しやタッチアップができない仕上げもあります ・自然素材がある 喘息やアレルギーの方が快適に過ごすことのできる空間を創り出せます。機能性塗料などと言うこともあります。 Mabの施工写真 こちらはMabの職人が実際に手掛けたものです。 天井から壁まで、塗装ならではのシームレスな仕上がりとなっています。 現場で照明や換気フードなど、細かいものまで同じ色にすることができるのも塗装の魅力です。 Mabの施工写真 こちらは左官塗りです。塗装との違いは、コテを使って塗ることです。 左官塗りは、ハケやローラーとは違う表情や雰囲気の演出が可能なため、こだわりの詰まった空間を創り出すことができます。 クロスのメリット 繊細な絵柄の例 ・工期が短い 既存のクロスがあっても、クロスを剥がして簡単な下地処理をすれば、後は貼るだけなので塗装よりもはやく工事が終わります。 ・傷や汚れがつきにくい 一般にはビニルクロスの方が傷や汚れがつきにくいとされています。 中にはハードクロスというものもあり、傷や汚れにつよいクロスがあります。 ・場所の用途によって種類が選べる キッチン周りには油やカビに強いクロスを、またエコクロスと呼ばれる健康に配慮されたものなど、用途によって種類を選べます。 ・柄やデザインが豊富 レンガ調などアクセントクロスにもなるようなデザインや繊細な絵柄など、種類が豊富です。 こだわった仕上がりをイメージしている方は、塗装で表現することができるので納得のいく仕上がりになるでしょう。 また、自然素材を重視する方にもおすすめです。 一方、レンガ調や花柄など繊細なデザインを重視される方にはクロスがおすすめです。 Mabでは塗装とクロスに詳しい職人がいるので、お悩みの方は一度ご相談ください！ ご自身のイメージに沿ったものを提案させていただきます。 塗装とクロスの価格差は？ 塗装とクロスのどちらが費用を抑えることができるのでしょうか？ 結論から言うと、 ほとんどの場合クロスの方が安い です。 理由は、塗装に比べて工事の手間がかからず、工期が短いからです。 注意することは、クロスの中にも輸入クロスや、織物クロスのような非常に高価なものもあるため、場合によっては費用が高くなります。 費用を抑えたいなら塗装はできないのか？ そんな疑問をもっている方はご安心ください！ ある部分は自然素材で塗装、もう一方はクロスにして費用を抑えるなど、費用とバランスをとりながら選ぶことができます！ 実際Mabでは、塗装とクロス両方を採用したお客様もございます。 Mabの施工写真：大阪福島焼肉とっぷく様 天井と右の黒壁はクロス。 大きい面積の茶色い壁は塗装です。 塗料はValpaintというイタリアの輸入塗料を使っています。 塗装とクロスを混ぜた内装でも、まとまりがあって綺麗に仕上がっていませんか？ 費用を気にするあまり、思っていた仕上がりと違う・・・ということもあるかもしれません。 まずは、ご自身がどのような仕上がりをイメージしているのか、費用はどのくらいで抑えたいのかをプロに相談してみましょう。 弊社では無料でご相談を受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。

人を惹きつける店舗の入り口のデザインとは？入りにくいお店の特徴は？

店舗の入り口のデザインはお客様が最初に店舗と接する場所であり、お店に入るきっかけとなる大事なポイントです。入り口のデザインはその店舗全体に対する印象となってしまいます。トレンドやおしゃれであることはもちろんですが、ブランドのコンセプトを視覚的に表現できる場所となるため、ロゴや雰囲気、ブランドカラーを使ってお店を表現することも大切です。 目次 何が違う？入りやすいお店と、入りにくいお店の特徴は？ 店舗の入り口のデザインを決めるうえで押さえておくべきポイントは？ どんな入り口がおしゃれに見える？最近のトレンドは？ 店舗の入口をリフォームしたい 何が違う？入りやすいお店と、入りにくいお店の特徴は？ ウィンドウショッピングやそのお店を知らない人は、道行くなかでお店を決めるため、店舗の入り口のデザインが大切です。 ▼入りにくい お店の特徴 ・見通しが悪いお店 →一見では入りにくいため、予約制や会員制のお店に向いています。 ・中の見通しがよくても、高級そうな質感や配色のお店 ・カウンターだけのお店や、席が外から見えないお店 ・ドアや窓の開口部（大きさ）が狭いお店 ▼入りやすい お店の特徴 ・見通しがいいお店 →お店の中が見えるだけでなく、店内の雰囲気や配色・構図が見えると◎ ・見た目だけでなく、安全性や環境性が整っているお店 →人が通ることが前提に作られているのか、危険な作りになっていないか。 お客様に足を運んでもらいやすくするためには、店内の見通しを良くして、外からでも雰囲気を掴んで貰えることが大切です。 「入ろう」と思ってもらえることが集客への一番の近道なので、開業店舗を検討している方や集客に悩んでいる方は、まず店舗の入り口のデザインにこだわりましょう！ 店舗の入り口のデザインを決めるうえで押さえておくべきポイントは？ ただ入り口をおしゃれにすればいいというわけではありません。入り口のデザインを決める時に具体的にはどういった点を意識すればいいのでしょうか。6つのポイントを挙げていますが、決まっていない要素は施工会社や設計士などのプロと相談して決めていきましょう。 1.お店のコンセプトを決める ターゲットとする人が足を運びたくなるか、が重要になります。そのためにはオーナーの「お店へのこだわり」や、「どういったお客様に来てほしいか」「流行りの店が作りたいか」「10年後も活かせるお店を作りたいか」などコンセプトを決めていくことが大切になります。 例えば、20代の女性に来てほしいからポップな可愛い店内にしたい、30代の方に来てほしいからシックでおしゃれな感じにしたいなど、ターゲットとする年齢や性別で、お店の雰囲気は変わります。まずはどういったお客様に来てほしいかを決めましょう。 2.お客様からどうみえるかを意識する お客様がどこから店舗を見るかを意識しましょう。お客様が歩いてくる方向を意識して、お店がどうみえるかを頭に入れたうえで、デザインを考えましょう。デザイン面でもお客様の導線を意識することは大事ですが、看板を出したり外装を決めたり、ディスプレイをするうえでも重要なポイントになります。どの視点で見られるかを意識しましょう。 3.外から見てどんな店舗か、わかるようにする 何をしているお店なのかわからないと入りにくいですよね。外から見て”ひと目で”そのお店がどんなお店かわかることが大事です。 例えば、店内の様子が見えるガラス張りの入り口だと、何が売られているお店なのか、どんな店員が働いているかが明瞭で安心感に繋がります。 逆に店内が見えない入り口でも、どんなお店なのかがわかるような外装や看板のデザインにすると、お客様も自身が求めているものと一致しているか、が判断しやすいでしょう。 店内の見通しが悪いからあきらめるのではなく、外装や看板で工夫してみましょう。 4.店舗（ブランド）の特徴を反映する お客様に「ここは自分に合うブランドである」と感じてもらうことも大切です。他店と差別化を計るために、ブランドカラーやロゴを使って特徴を出しましょう。同じ色味でも質感によって印象も変わる為、素材にもこだわりましょう！ 一方で業種によっては、個性を出しすぎるとお客様の足が遠のく可能性もあります。店舗のコンセプトに合わせて、ターゲットを決めましょう。 「万人受けが必要」なのか「コアな層を狙うのか」を検討したうえで、どこまでデザインに反映させたいかを考えましょう。 5. 今の時代にあっているか 店舗のデザインを考えるうえで今の時代にあっているかどうかは、重要なポイントになります。店舗のコンセプトによりますが、流行りの店を作るのか、10年後も活かせるお店を作るのかでお店のデザインは変わってきます。 例えば、流行りの食べ物とされるタピオカやわたあめ、アイスクリーム屋さんなどは、「ネオ感」のあるデザインが流行っています。流行りのお店を作りたいのか、その地域で長く営業したいのかがデザインに影響しますので、どういった戦略で運営するのかを考えましょう。 人を惹きつけるデザインかどうか 人を惹きつけるデザインであるかどうか、その判断はプロでないと難しいところがありますが、感覚的に「ださいか」「ださくないか」という感覚も重要なポイントです。 空間の使い方が中途半端、素材が安っぽい、色の使い方がチグハグで不統一、異なる素材が使われすぎていて一貫性がない、など要因はさまざまです。お店の業種やコンセプト、予算を決めてから施工会社にトータルでコーディネートしてもらいましょう。 どんな入り口がおしゃれに見える？最近のトレンドは？ お客様の目を惹くために、おしゃれさと併せて「清潔感」も必要になります。Mabの施工事例と合わせておしゃれな外観をパターン別に紹介します。 最近のトレンド！モルタルネオン感 最近はモルタル調の壁やネオンチューブの看板が流行っています。 看板・店名のサイズは外壁の面積に対して年々小さいものが好まれる傾向にあります。 アミューズメントバーJasmineの外観写真 美容サロンUnlimitのネオンチューブ看板 モノトーンのモダンな外観 「純喫茶の居抜きを残しつつ、新しさを」とのオーダーに、外装はあえて建物と同じ色でモノトーンでモダンな雰囲気にしています。 LOOP HAMBURG 外観施工後写真 LOOP HAMBURG 外観施工前写真 一般的に、お店の外装とビルの外壁の色を変えることが多いのですが、今回は外壁が同じ色でも立体感があるのでおしゃれさが増しています。銀色の塗装により宇宙感も出ていて、見たことがない目を引くデザインになっています。 シルバーの塗装は、Verometalというドイツの金属塗料で仕上げています。この塗料は、95％以上が金属の特殊な輸入塗料であるため、本物のサビが育ちます。こちらのお店も意図的に、特殊な薬品で狙った部分をデザイン的にサビさせています。 もともとが純喫茶の木建具で、本来金属ではなかなか作ることのできない扉の形状を塗装することで、より不思議でどこか宇宙っぽいスペーシーな仕上がりになっています。 シンプルでスタイリッシュな外観 改装がガラス張りになっており店内の見通しがいいので、どういったものが陳列されているかが外からわかるようになっています。 moodの外観写真 ウッド調のナチュラルな外観 木材を使ったウッド調の入り口や内装は、日本ならではの和の雰囲気になります。 お茶碗やお箸などを販売している和なテイストの雑貨屋さんや、焼き鳥屋さんや和食屋さんなどの飲食店が連想されます。最近はおしゃれなカフェなどで、ウッド調がよく取り入れられています。 ※こちらの画像はサンプルです。Mabの施工事例ではありません。 ※こちらの画像はサンプルです。Mabの施工事例ではありません。 店舗の入口をリフォームしたい これからお店の開業をしたい、外装・内装のデザインに悩んでいる方、お店はあるが集客に困っている方、はたまた外装だけリニューアルしたい方！ Mabでは「店舗開業支援サービス」として、店舗デザイン・施工を承っております。お打合せ、デザイン・設計、ご提案・お見積り、施工、お引き渡しまで、Mabがすべて承ります。塗装・什器だけ、など1部のみのご依頼もご相談可能です。窓口はMabだけになりますので、複数の業者との面倒なやりとりは必要ございません。ご予算や納期のご相談も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。 お問い合わせはこちら

女性が自宅で開業するメリットとデメリットは？おすすめの業種は？

開業をしたいけど、自宅ではじめるべきか事務所を借りるべきか、軌道に乗る前の大きな決断に悩みますよね。 この記事では、女性が自宅で開業するメリットとデメリットをまとめています。 自分がやりたい仕事が自宅での開業に向いているか確認してみましょう。 また、自宅で開業する前に考えるべき4つのポイントや、開業するにあたって必要なものを解説します。 どんな準備が必要なのかを抑えておきましょう。 Content — — — — — — 開業を決める前に考えてほしいポイント 女性が自宅で開業するメリットとデメリットは？ 女性が自宅で開業しやすいおすすめの業種は？ 自宅で開業するのに必要なものは？ 開業を決める前に考えてほしいポイントは？ これから開業を考えているかたは業種を決めるまえに、まずはコストや起業しやすさを考えましょう。これらを考えてから開業することで、「開業したけれど軌道にのらない」「開業はしたもののどうすればいいかわからない」といったリスクが低くなります。 ▼開業を決める前に考えてほしいポイント 自分の強みを生かせるか 固定費が少なくてすむか スモールビジネスから始められるか ワークバランスがとれるか 自分の強みを生かせるか 自分の強みを活かせる仕事を選ぶことが大切です。趣味・特技・資格・前職の経験を活かせる職種を選ぶことで、仕事のやりがいやモチベーションに繋がります。 その際に、競合他社と差別化が図れるかという観点でも考えてみましょう。すでにたくさんのサービスがあるなかで、いままでにない新しいものを0から生み出すのは大変ですが、他社とは一味違う付加価値をつけることで差別化できます。差別化ができることでセールスポイントとなるため、顧客がつきやすくさらには営業のアピールポイントとなります。 固定費が少なくてすむか 固定費とは販売量や生産量にかかわらず、一定のコストです。例えば、家賃、水道光熱費、人件費、広告費などが固定費となります。 起業をするにあたって、事前準備や設備、内装工事などにお金がかかりますし、開業後しばらくは集客が不安定となることでしょう。軌道に乗るまえに「固定費が負担で辞める」といったことがないように、なるべく抑えましょう。 また、家賃などの固定費だけではなく、仕事道具や材料などの費用も少なくてすむ職種を選ぶとより安心です。 スモールビジネスから始められるか スモールビジネスとは、開業資金や事業の規模、人員を最小限に抑えて、小規模から始めて徐々に事業を拡大していくことです。大規模な準備が必要な事業は、人や物にコストがかかるため、失敗したときのリスクも大きくなります。スモールスタートであれば、事業が失敗したときにも、最小限のコストですみますし、軌道の修正もしやすいです。 「自宅で開業できるか」「パソコンやスマホでできるか」「在庫や設備など、持つものが少なくてすむか」を考えてみましょう。 ワークバランスがとれるか 女性が仕事を続けていくにあたって、私生活とのバランスがとれるかどうかも重要なポイントになります。 最近は、男性が産休や育児休暇がとれる会社も増えてきていますが、やはり結婚や出産・育児は女性の負担が大きくなりがちです。また、結婚や出産の予定がなくても、息抜きできる時やプライベートな時間がとれないと、精神的に疲れたり睡眠の質が落ちて体調を崩したりします。そのため、家族との時間や趣味の時間がとれて、無理なく続けられるかどうかを考えましょう。 女性が自宅で開業するメリットとデメリットは？ 自宅で開業するメリットとデメリットは下記のようにいくつかあります。 ▼自宅で開業するメリット ・通勤時間が無くなる ・家事の時間を自分で決められる ・子供に何かあったときに休暇をとらなくてすむ ・固定費が少なくてすむ ・ワークバランスがとりやすい ▼自宅で開業するデメリット ・仕事とプライベートのON/OFFがつきにくい ・外とのかかわりが少なくなる ・住所や電話番号を公開することがある ・自宅の改装が必要になることがある ・社会的信用を得られにくい なかでも女性が自宅で開業するメリットは「家事・育児がしやすくなること」、デメリットは「住所や電話番号を公開する場合あるため、セキュリティーが不安になること」です。 女性が自宅で開業するメリットは「家事・育児がしやすい」 女性が自宅で開業するメリットはやはり家事・育児に時間がさきやすくなることです。 具体的には、 化粧などの支度手間暇が少なくなる 通勤時間が無くなる 子供になにかあったときに休暇申請をとらなくてすむ 家事の時間が自分で決められる といったことがあげられます。 化粧などの支度時間が短縮できたり通勤時間が無くなるため、浮いた時間を仕事やプライベートに有効活用できます。出社のための支度と在宅での準備では、手間が違うので女性にとっては嬉しいポイントではないでしょうか。 また子供が小さいうちは体調が不安定なので、保育園や幼稚園に預けていても熱や風邪をひくと、呼び出されてしまうことがしばしばありますよね。会社に勤めていると、頻繁に早退や休暇をとりにくいですが、自宅で開業すれば、すぐにお迎えに行けますし、ほかのかたに気を遣う必要もありません。 休憩時間も自分で決められるので、掃除や買い物の時間が自由に決められます。天気が良くなってきたら洗濯物を干せたり、空いている時間に買い物に行ったりできるのも自宅で仕事ができるメリットですよね。 女性が自宅で開業するデメリットは「セキュリティーが不安になること」 女性が自宅で開業することの大きなデメリットとしては、住所や電話番号を公開することもあるため、プライバシーやセキュリティーが不安になることです。 登記する場合や、仕事でのやりとり、備品発注などで、会社の住所や電話番号を記載することがあるため、自宅のセキュリティーには気を付けましょう。 セコムなどのセキュリティサービスを導入したり、SNSにあげる写真は内装の一部にとどめることも対策になります。また、仕事用の携帯電話を購入または、クラウドの電話転送サービスを導入することもおすすめです。 女性が自宅で開業しやすいおすすめの業種は？ 女性が自宅で開業しやすいおすすめの業種を紹介します。 オンラインビジネス系 オンラインビジネスは資格を必要とするものが少なく、パソコンやスマホといったネット環境があれば始められるため、ほかの業種と比べて始めやすいです。ただし、各媒体のアルゴリズムの知識や分析力が必要となるため、リサーチをしてから始めましょう！ ブログなどを用いたアフィリエイト SNSの運用マーケティング イラストレーター ライター ネットショップ経営 YouTuber サロン系 サロンのスキルと経験があるかた、美意識が高くきれいになりたいという悩みに寄り添えるかたにおすすめの業種です。ただし自宅での開業する場合、セキュリティーの問題やマンション・アパートでは集客が難しいこともあるので、防犯や集客の仕方を考えたうえで事業計画を考えましょう。 ネイルサロン エステサロン 脱毛サロン ヘアサロン セミナー系 検定や資格を持っているかただけでなく、趣味や特技を生かせるため、好きなことを仕事にしたい方に向いています。最近では対面だけでなくオンラインセミナーも流行っているため、やり方によってはプライバシーの確保や費用も抑えられます。ただし、人に教えるスキルや口コミなどの集客が大切になるため、どのようなセミナーの内容にするか、集客方法をどうするかに重点をおいて考えましょう！ 料理教室 マナー教室 着付け教室 英会話教室 ピアノ教室 子育て教室 産後ヨガ教室 カフェ・飲食経営 料理が趣味でいつかは自分で飲食店を出したいというかたも多いのではないでしょうか。飲食店はほかの業種と比べて開業のハードルが少し上がりますが、必要な資格は「食品衛生責任者」と、「防火管理者」（店舗規模によって必要となる）の2つのみです。開業までに6か月～12か月の準備期間が必要になるため、開業を決めたら早めに行動しましょう！ カフェ・飲食経営 喫茶店 アイスクリーム屋 クレープ屋 専門料理店 自宅で開業するのに必要なものは？ では、自宅で開業するには具体的には何が必要なのでしょうか。 事業計画をたてる 賃貸契約書や住宅ローンを見直し、自宅で開業が問題ないか確認する 備品を揃え、必要に応じて許認可を取得する 必要書類の提出：「個人事業の開業・廃業等届出書」や「所得税の青色申告承認申請書」 事業用口座をつくる とくに開業から軌道に載せるには①事業計画が重要となってきます。 Mabでは「新規事業開発のご支援」として、市場調査や経営資源調達、オペレーション構築を承っております。お客様自身で継続的な繁盛を実現できる状態をゴールとして、ご支援を行い繁盛にコミットします！ ご予算のご相談も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。 お問い合わせはこちら