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古民家で飲食店開業に必要なことは？和風店舗を作るポイントも解説！

古民家で飲食店を開業するには何が必要なのか？ 古民家は、訪れる人がゆったりできる環境を提供でき、さらに日本の伝統や趣を伝えることができます。 だからこそ最大限に古民家の良さを引き出して、飲食店を開業したいですよね。 意匠建築を得意としているMabが、 古民家で飲食店を開業するには何が必要なのか、そして魅力的な和風店舗を作り上げるポイントについて徹底解説！ 開業までの準備を怠ると、開業日に間に合わない！なんてことも… この記事を読んで、開業に必要なことや和風店舗のポイントを理解し、素敵な古民家飲食店を開業しましょう！ Content — — — — — — 古民家で飲食店開業に必要なことは？ 古民家で和風の店舗を作るポイント 【写真有】施工事例とこだわりポイント まとめ 古民家で飲食店開業に必要なことは？ 古民家を利用した店舗 古民家で飲食店を開業するためには、5つのポイントがあります。 1． コンセプトとターゲットを決める 2． 飲食店開業に必要な資格を取る 3． 物件（古民家）を探す 4． 改装する 5． 申請手続きをする それぞれについて詳しくお伝えしていきます！ 1．コンセプトとターゲットを決める コンセプトとは、お店のテーマや方向性 のこと。 ターゲットとは、どんなお客様に来店してほしいのか ということを決めます。 飲食店を繁盛させるために重要なコンセプトとターゲット。 これらを決めなければ、物件探しや内装のイメージがうまく行かず、結果、繁盛に繋げることができなくなります。 コンセプトやターゲットの選定については、こちらの記事で詳しく書いているので、是非参考にしてください。 【関連記事】 2．飲食店開業に必要な資格を取る 飲食店開業に必要な資格は2つあります。 ・ 食品衛生責任者 店舗に対して1人以上の設置が義務付けられています。 食品衛生責任者の資格は、オンライン上でも取得可能です。 ・ 防火管理者 30人以上収容できる店舗の場合のみ必要です。 資格取得については下記の関連記事を参考ください。 【関連記事】 3．物件（古民家）を探す 選定したコンセプトやターゲットに合った地域で物件を探します。 古民家の空き家はインターネット上でも探すことはできます。 しかし、なかなか空き家が見つからない場合は以下の方法を試してください。 ・開業エリアの不動産屋に聞く ・近隣に古民家飲食店がある場合は、オーナーに聞く 4．改装する 物件が決まると、いよいよ改装工事！ 古民家の特徴である、年月を感じられる壁や柱、開放感のある天井など良さを残しつつ改装しましょう。 5．申請手続きをする 飲食店開業のためには5つの申請書を提出する必要があります。 ・ 飲食店営業許可 開業エリア管轄の保健所へ行き、申請します。申請〜許可までおよそ2週間かかるため、計画的に進めましょう。 ・ 開業届 開業エリア管轄の税務署へ行き、『個人事業の開廃行等届出書』を提出してください。 ・ 防火対象物使用開始届 開業エリア管轄の消防署に提出してください。 ・ 火を使用する設備等の設置届 開業エリア管轄の消防署に提出してください。 これらの届出を忘れると、開業日が遅れてしまう恐れがあります。 必ず計画的に実行してくださいね。 5つのポイントについてお伝えしましたが、他にも什器をそろえたり集客活動を行う必要があったりと、開業に向けてやるべきことはたくさんあります。 これらを一人で抱え込むのは大変なこと。 Mabは飲食店開業の支援の実績が多数あります。 開業に不安のある方は、無料相談を承っているので是非ご相談ください！ 古民家で和風の店舗を作るポイント 古き良き昭和の雰囲気がある店舗 古民家は現代の建造物では感じることのできない、独特の和の雰囲気がありますよね。 そのため、日本の伝統や趣を伝えることに適した場所だと言えるでしょう。 そんな伝統や趣をそのままにした、 魅力的な和風店舗を作るためには3つのポイント があります。 ・ 経年劣化を活かす 時代を感じさせる壁や柱・梁、高い天井はゆったりとした空間をつくりあげます。 お客様に非日常を体験してもらうためにも、経年劣化した部分はうまく残しましょう。 ・ 和モダンな内装にする お店のコンセプトがマッチするなら、和モダンはおすすめです。 古民家の木材は洋風の家具や小物ともマッチするため、他の古民家店舗と差別化を図ることができます。 ・ 光を取り入れる 経年により木材の色が深く変化しているため、古民家に対して暗い印象を持つ方も多くいます。 その場合、大きな窓で自然の光を取り入れたり、吹き抜けで開放的な空間を作りましょう。 古民家は日本の伝統や趣を伝えるために最適な建築物です。 うまく魅力を活かして和風の店舗を作りましょう。 【写真有】施工事例とこだわりポイント Mabの職人が手がけた古民家飲食店を写真とともにご紹介します！ ご紹介する施工では、壁やカウンター天板の塗装を手がけました。 『菓子屋 温』店舗内装の様子 【Point1】 古民家の特徴である、梁や土壁をそのまま活かしています。 カウンター天板は、伝統的な左官による仕上げで日本家屋と調和して美しい仕上げに。 飾り窓から見える日本庭園 【Point2】 飾り窓の奥の中庭は増築し、日本庭園を。 こちらの庭はオーナー様が造られました。 庭と日本家屋とを調和するように、壁は左官塗りにし、日本の趣が感じられる一作に。 ファサード部分のショーケース（茶色部分） 【Point3】 イタリアの現代的な特殊塗料を使い、コールテン鋼のような錆のある仕上げを施しました。 日本家屋にもマッチする伝統的かつモダンな雰囲気を演出。 いかがでしょうか？ 古民家が持つ伝統的な日本の文化が伝わる素敵な内装ですよね。 まとめ 今回は、古民家で飲食店開業するのに必要なことをまとめました！ ・開業準備には大きく5つのポイントがある ・申請書類は計画的に進める ・和風店舗のポイントは、経年劣化や光を活かして和モダンな内装に 開業準備や、古民家改装となると多くの悩みや不安がありますよね。 Mabは建築や店舗開業のプロが揃っています！一人で抱え込まず、まずは相談してみてはいかがでしょうか？

未経験でも可能？セレクトショップの開業に重要なポイント、内装やディスプレイについても解説！

「未経験だけどセレクトショップのお店を開きたい。」 「開業にあたって何が必要で、どんな内装にしたらいいのかわからない。」 セレクトショップを開業するにはWEBショップと実店舗の方法があります。 ショップイメージや世界観を内装やディスプレイでより表現したい、開業するなら自分の店舗を持ちたいと思われる方も多いと思います。 そんな未経験の方に向けて セレクトショップの仕組みから接客、ディスプレイについてまで解説いたします！ Content — — — — — — セレクトショップを開業するためのコンセプト設計とターゲット選定 セレクトショップの商品の仕入れ方法、仕組みについて解説！ セレクトショップでの適切な接客方法は？ セレクトショップならではの内装、ディスプレイは？ セレクトショップを開業するためのコンセプト設計とターゲット選定 ボールペンで字を書いている人 どの業種でも ショップのコンセプトを決めることは大切です。 また、セレクトショップと言っても様々なお店がありますよね。 例えば、様々な国内ブランドを扱う服屋、世界各国のお菓子を集めたお菓子屋、 日用品を集めた雑貨屋、インポートのインテリアを集めた家具屋など… ショップの雰囲気やラインナップのセンスなどを気に入ってリピーターとなってくださる 顧客ターゲットは誰なのか。 未経験であれば、なおさら ターゲットをしっかりと固めてから開業することが重要です。 ▼ターゲットを決める時は、5つのポイントを抑えましょう ・ニーズだけではダメ。「インサイト」を明確にしよう ・ターゲットに届く！「提供価値」を言語化しよう ・お客様はどんな属性？「デモグラフィック」を定義しよう ・幸せにしたいのは誰？「ペルソナ」を設計しよう ・行動あるのみ！具体的な「アクションプラン」を洗い出そう 詳しくは下記の記事をチェックしてください。 【関連記事】 なぜターゲットを固めることが重要なのでしょうか？ ショップに独自性や個性がないと、リピーター顧客が付きにくく、売り上げが安定しにくいからです。 セレクトショップのファンを獲得するためにも、コンセプトを明確にしましょう！ また、一度コンセプトを決めたら、コンセプトに合った商品を徹底して取り扱い続けることも重要です。 Mabではこのようなコンセプトやターゲット選定についてのご相談もプロの知見でご支援が可能です！ セレクトショップの商品の仕入れ方法、仕組みについて解説！ 展示会の様子 コンセプトやターゲットが決まれば、どんな商品を仕入れたいか考えてみましょう。 そもそもセレクトショップとは、様々なメーカーまたは卸売業者から商品を仕入れて個人に向けて販売をする小売業です。 そのため、商品を仕入れないと商売になりません。 未経験であれば、そもそもどうやって商品を仕入れるのか不明ですよね。 ここでは国内ブランドの服を中心としたセレクトショップという仮定で3つの方法を解説していきます。 ①仕入れサイト ネットショッピングのように卸売業者から、オンライン上で取引ができます。 検索などでアイテムを絞れたり、卸値(下代)を比較できたりするので未経験者であれば比較的使いやすいツールです。 売れるものを必要なだけ発注をしやすいところもポイント です。 ただ、実際に触れられないため、商品の質感や着心地まではわかりにくいというのが難点でしょうか。 また、手を出しやすい反面、他店とかぶることもあり、希少性は薄くなります。 【仕入れサイトの例】 スマセル https://www.smasell.jp/ スーパーデリバリー https://www.superdelivery.com/ ②合同展示会、見本市 様々なメーカー、ブランドを集めた合同展示会は主に春と秋に開催されています。 展示会のコンセプトや、イメージによっても出店者が異なります。 アパレルだけでなく、服飾雑貨や食品、生活雑貨なども多く、 企業はもちろん、個人で運営しているようなブランドに出会うことも多く、他店で取り扱いがされていない商品に出会う可能性があります。 また、ビジネスマッチングの場でもあり、新たな商品開発なども視野に入れられるため、名刺をたくさん用意して臨みましょう。 【展示会の例】 JUMBLE TOKYO https://jumble-tokyo.com/ NEW ENERGY https://new-energy.ooo/ ギフトショー https://www.giftshow.co.jp/tigs/ 大日本市 https://www.dainipponichi.jp/shop/default.aspx ③メーカーの展示会 商材の製造元から直接仕入れる方法です。 SS（Spring / Summer）、AW（Autumn / Winter）と分けられ、春、秋で年に2～4回開催するメーカーが多いです。 市場にまだ出回っていない商品をシーズン先行で仕入れたり、メーカーと一緒にオリジナル商品を開発できれば、他のショップとの差別化も進みます。 さらに卸問屋を仲介しないため、仕入れの単価を低く押さえられる可能性もあります。 ただ、一定期間の継続取引が必要であったりロットがある場合もあります。 さらに来年の商品を先行発注する必要があるため、最初は販売予測を立てることが難しいかもしれません。 また、ブランド側が卸先を選定していたり、招待状が必要な場合もあるため、繋がりをどう持つかという点もポイントです。 そのほか、海外に買い付けに行き、仕入れるなどルートは様々ですが大きく3つをご紹介しました。 セレクトショップでの適切な接客方法は？ セレクトショップのコンセプトや仕入れる商品ラインナップが決まったら、どんな接客が適切であるか考えてみましょう。 例えば、以下のような場合、どんな接客が適切でしょうか？ 【ターゲット】 地元の主婦層、子育て世代 【内容】 ナチュラル系統で手に取りやすい価格帯の服、子供服のような商品を中心に展開するセレクトショップ 上記の場合、百貨店のような格式ばった接客よりは、 フランクにお話することを重視した接客 が良さそうです。 次に、 【ターゲット】 トレンドに敏感な20代～30代 【内容】 モードカジュアルテイストで、デザイン的に前衛的な服も展開するセレクトショップ 上記の場合は、親しみやすさよりも 干渉しすぎないクールな接客 が望まれるかもしれません。 土地柄に寄る部分も大いにありますが、 商品価格帯、ターゲットとする顧客をイメージしながら接客スタイルを変えて行くことも大切 です。 とは言え、個人のセレクトショップの場合、オーナーの色、個性が重要なポイントになります。 そのため、自分の魅力を発揮できる商材を扱うことも視野に入れましょう。 セレクトショップならではの内装、ディスプレイは？ 洋服店の店内の様子 物件が決まれば、お店の内装に取り掛かります。 セレクトショップの内装は、商業施設などにインショップで出店するか、路面店で出店するかによっても変わります。 インショップで出店する場合 施設内の一角に出店するため、通りなどに直接つながる出入口はありません。 そのため、 外装工事やショップ看板などの設置が少ないことがインショップの内装デザインの特徴 です。 施設内になるので内装の制限があったりと、ルールがある半面、集客面で館の力を借りることができます。 また、館内通路を歩くお客様へアピールするために3つのポイントが重要です。 ・おすすめや手に取りやすい価格の商品を通路側へレイアウト ・目を惹くポップの設置 ・通路のお客様へのお声かけ 内装、ディスプレイを含め店舗全体の商品とショップイメージのわかりやすさ、視認性を高める方法を検討しましょう。 路面店で出店する場合 路面店とは、通りに面した店舗のことで通りから直接入れる店舗のことです。 個人でお店を持つ場合は、路面店となることが多いと思います。 セレクトショップを路面店で出店する場合、 比較的自由に内装・外観・看板、什器等を造作可能です。 セレクトショップの外観は、お客様が入店の判断をするポイントですので慎重に決めていくのが良いでしょう。 例として、2つのパターンで考えてみます。 カジュアルな店内 【パターン①】ターゲットを地元の主婦層、子育て世代にした場合 内装は、アンティーク調の什器に植物やドライフラワーなどであたたかみが出ているもの。 看板は、手書き風文字で温かみのある木目調がイメージとして浮かびます。 モードな店内 【パターン②】トレンドに敏感な20代～30代をターゲットにした場合 モードカジュアル系統のセレクトショップであれば、内装はモルタルやコンクリートなどを使った無機質な内装に、スタイリッシュでシンプルな素材の什器や看板を立て付けるなど… このようにセレクトショップの商品内容、ターゲットとするお客様に合うように。 さらにオーナーのこだわりを詰めて看板、ロゴデザイン、そして内装を業者と綿密に相談しましょう。 また、什器の配置や小道具で同じ空間でも大きく見え方が変わる場合もあります。 Mabではインテリアコーディネートについてのご相談も承ります。 開業に伴う土地、物件探しから内装などの店舗施工、デザインについてもMabはご支援しておりますので、お気軽にご相談ください。 【関連記事】

【2024年版】確定申告はいつからe-taxでできる？飲食店の確定申告を徹底解説！

確定申告はいつからe-taxでできるのか？ そろそろ確定申告の準備をしたい方や、初めての方は確定申告の期間について気になりますよね。 Mabは店舗開業から繁盛を支援するプロ集団です！ 経営のプロが、 今回は確定申告はいつからe-taxでできるのか徹底解説！ また、飲食店の確定申告についても詳しくお伝えします。 確定申告の期間を知らなければ、うっかり期限が過ぎていた…なんてこともあるかもしれません。 いつから始まるのか、そして何を準備しておかなければならないのかは知っておきたいところ。 この記事を読むと、期間内にスムーズに確定申告ができるようになりますよ。 Content — — — — — — 確定申告の期間はいつからe-taxでできる？ e-taxとは？確定申告の方法は？ 飲食店の確定申告は？ まとめ 確定申告の期間はいつからe-taxでできる？ 男性がパソコンで作業している様子 例年通りの場合、 2月16日から3月15日まで となります。 ただし、災害やその他やむを得ない理由（新型コロナウイルスなどの感染症など）がある場合は、国税庁による延長制度の対象となります。 ※延長の指定を受けるためには、別途申請書の提出が必要です。 確定申告書を提出する方法は3つあります。 ・e-tax ・税務署の窓口 ・郵送 それぞれの特徴を説明します！ e-tax（電子申告） 電子申告の場合、 確定申告期間は全日 で確定申告を行うことが可能です（メンテナンス時間を除く）。 また、添付書類の省略や、還付金を早く受け取れるといったメリットもあります。 確定申告をするなら、 e-taxが簡単＆手間なくできておすすめ です！ 税務署の窓口 税務署の開庁時間は、平日の8：30〜17：00です。 一部の税務署では、確定申告期間中の日曜日も開庁している場合があるようです。 しかし基本的に、土日祝は閉庁しているため、なかなか来庁することが難しい方も多いはず。 また、確定申告の時期は混み合うこともあるのでお気をつけください。 郵送 郵送の場合、 3月15日消印であれば受理されます。 注意する点は、3月15日にポスト投函した場合、投函した時間によっては翌日消印となることです。 その場合は期限を過ぎているため、無申告課税となりペナルティ対象になる可能性があります。 確定申告の期間は2月16日から3月15日ですが、提出方法によって異なる点もあるので注意しましょう。 e-taxとは？確定申告の方法は？ キーボードとペンと「How to本」がデスクにある画像 そもそも確定申告をする際には何が必要なのか。 もうすぐ始まる確定申告に向けて、準備をしていきたいところ。 今回はe-taxとは何か、また確定申告の方法について説明します。 e-taxとは？ e-taxとは、国税（所得税、法人税、地方法人税、消費税…etc）に関するさまざまな手続きをインターネット上で行えるものです。 わざわざ税務署に行かずとも申告や手続きができるので、多くの法人や個人事業主の方が利用しています。 方法 e-taxを利用するためには、以下の事前準備が必要です！ ・ 利用者識別番号の取得 利用者識別番号とは、e-taxを利用するために必要な16桁の数字 ・ マイナンバーカード マイナンバーカード発行時に作成したパスワードが必要 利用者証明用電子証明書のパスワード（4桁の数字） 署名用電子証明書のパスワード（6～16文字の英数字） この2つが無ければe-taxで確定申告はできない ので注意してください。 他人のなりすましによる利用を防ぐために導入されています。 利用者識別番号の取得はWeb上から可能です。 Web上で取得する方法 １．e-taxからマイナンバーカードを使って開始届出書を提出 ２．マイナポータルの「もっとつながる機能」を利用 事前準備が完了すれば、いよいよe-taxで確定申告ができます！ e-taxでの確定申告は、3つの方法があります。 ①e-tax（インストール版） 編集機能があるため申告書を修正して再提出することが可能です。 しかし、スマホから申告できなかったり、カードリーダーが必要であったり、Windowsのみで利用可能であったりと制限があります。 ②e-tax（Web版） 編集機能がありません。 しかし、 カードリーダーがなくても、マイナンバー対応しているスマホがあれば申告できます。 ③スマホアプリ 「マイナポータルアプリ」をインストールし、マイナンバーを読み取れば、上記と同じように確定申告書を作成できます。 iPhone：Safari Android：Chrome からアクセスしてください。 どの方法を選んでも、流れは同じです！ 流れ １．e-taxへログイン（利用者識別番号・暗証番号が必要） ２．マイナンバーカードを読み取る ３．申告書の作成 ４．申告書送信 ②③はカードリーダーが不要なため手軽に電子申告が可能です。 ご自身の環境にあった方法を選びましょう。 また、申告書の書き方は国税庁がYouTubeでわかりやすく解説していますよ。 飲食店の確定申告は？ 飲食店でお客様が食事をしている 飲食店の確定申告は青色申告を選ぶことがおすすめ！ 理由は、青色申告には複数のメリットがあるからです。 ・ 青色申告特別控除（最大65万円の控除）が受けられる ・純損失の繰越控除 ・赤字が3年間繰越せます ・専従者給与の経費算入 ∟家族に支払った給与が経費で落とせる ・貸倒れによる損失（一定額）を経費に算入できる ・少額減価償却資産（取得金額30万円未満）を必要経費に算入できる ※青色申告は、開業から2か月以内に『所得税の青色申告承諾申請書』を所轄の税務署へ提出している必要があります。 デメリットをお伝えすると、青色申告は複式簿記で記帳する必要があるので、簿記の知識のない人には難しいといったことです。 その場合は税理士に依頼しましょう。 では、青色申告を選択した場合の確定申告の方法をお伝えします。 おすすめの方法は以下2通りです。 1．税理士に依頼する 2．e-tax 1.の場合は税理士の指示に従って進めてください。 2.の場合は、 最大65万円の控除を受けられます。 税務署へ持参／郵送した場合は、最大55万円の控除しか受けられません。 それでは、確定申告の流れについて見ていきましょう！ 飲食店の確定申告の流れ e-taxの場合、前述の通り利用者識別番号が必要です。 流れは4STEPです。 流れ 1．必要書類を準備 2．帳簿の整理 3．確定申告書を作成・提出 4．納税 【1.必要書類を準備】 ・確定申告書（第一表、第二表） ・青色申告決算書 これらは国税庁公式サイトや税務署で手に入れることができます。 【2.帳簿の整理】 青色申告の場合、必要な帳簿が多くあります。 申告方法 必要な帳簿 55万円の青色申告特別控除を 受ける場合 ・仕訳帳・総勘定元帳・現金出納帳 ・売掛帳・買掛帳・経費帳・固定資産台帳 55万円の青色申告特別控除を 受ける場合 ・現金出納帳・売掛帳・買掛帳 ・経費帳・固定資産台帳 これらの帳簿の整理を行っておきましょう。 また、スムーズに進めるためには日々の帳簿付けや仕訳を行ってください。 【3.確定申告書を作成・提出】 確定申告書や青色申告決算書は帳簿を参考に作成します。 e-taxで作成し、提出しましょう。 【4.納税】 所得税の納付期限は3月15日です。 納税もe-taxで可能です。 飲食店では、青色申告で確定申告しましょう。 また、日々の帳簿をきっちり行い、スムーズに確定申告ができるようにしておきましょう。 飲食店ならではの確定申告の注意点 ピンク色の壁にクエッションマークがある 飲食店ならではの確定申告の注意点を4つお伝えします！ ・ 確定申告をしなくてもよい場合がある ・事業所得（売上ー経費）が48万円以下で、他の所得が無い場合は確定申告が不要 ・領収書をしっかり保管 ∟経費をして認めてもらうためには、領収書が必要 ∟飲食店で支出した場合は、『食事をした人（得意先も含む）、人数』の記載が必要 ∟月ごとor経費の種類別に領収書を分けていると後の処理が楽になる ※2024年1月から電子帳簿保存法が義務化されました。 そのため、データで取引した領収書はすべて電子帳簿保存法に乗っ取った保管が必要です。 ・ 従業員のまかない ∟福利厚生費として経費処理が可能 ※従業員が金額の半分以上を負担すること ※事業主が負担する金額が毎月3500円を超えないこと ・ 自家消費した場合 収入に計上する これらの注意点を踏まえて確定申告を行ってください。 まとめ 今回は、確定申告はいつからe-taxでできるのかなどについてまとめました！ 期間は例年通りの場合2月16日～3月15日 e-taxを利用するには、利用者識別番号とマイナンバーカードが必要 飲食店は青色申告で確定申告することがおすすめ 飲食店の確定申告もe-taxがおすすめ 飲食店ならではの注意点がある もうすぐ確定申告の時期ですね。 しっかり準備をして乗り切りましょう！ 飲食店の新規店舗のオープンや、事業改善などについてはお気軽にご相談ください。 お問い合わせはこちら

店舗改装にかかる費用は？店舗のリフォームに利用できる助成金について徹底解説！

店舗改装の費用はどのくらい？ 助成金や補助金という言葉を聞くけど、店舗のリフォームに利用できるのかな。 店舗改装を考えている方は、これら以外にも多くの悩みがあるかと思います。 Mabは店舗改装～経営まで幅広くご支援させていただくプロ集団！ 今回は、 店舗改装にかかる費用や、改装・リフォームに利用できる助成金と補助金について徹底解説します！ 改装費用は決して安くはありません。 だからこそ利用できる制度を知らなければ損をする可能性があります。 それだけでなく、店舗改装における注意点も知らなければ「思ってたのと違う！」とガッカリしてしまうかも・・・。 良い店舗を創りたい。 そんなあなたに役立つ情報を記載しています。 それでは見ていきましょう！ Content — — — — — — 店舗改装にかかる費用は？ 店舗改装・リフォームには助成金と補助金が使える！？ まとめ 店舗改装にかかる費用は？ Mabが内装を手掛けた日本理容 店舗のイメージを変えたい！ 法令や条例が変わったから間取りを変更しなければならない。 など、店舗改装をしたい理由はいろいろありますよね。 そこで気になるのが、店舗改装の費用…。 店舗改装をいくつも手掛けているMabが 業種別費用の目安をまとめました！ ※厨房機器やその他美容機器などは含んでおりません 業種 費用（坪単価） 費用が多くかかる項目 カフェ 15～25万円 店舗デザイン・インテリア レストラン／居酒屋 30～50万円 水まわり・店舗デザイン サロン／美容院 30~50万円 水まわり・機材 アパレルショップ 10～20万円 店舗デザイン アパレルショップは他の業種と違って、水道やガスの工事が不要のため安い傾向にあります。 それでも店舗改装には多くの費用が発生しますよね。 失敗しないために注意する点はあるのでしょうか？ 店舗改装において注意する点 店舗改装における注意点は3つあります！ ・コンセプトとターゲットは明確に ・休業している間のコスト ・動線と掃除のしやすさ この3つについて詳しく解説していきます。 コンセプトとターゲットは明確に 『コンセプト』と『ターゲット』は明確ですか？ この2つがブレてしまうと、思い描いていた内装と違うと感じてしまう可能性があります。 理想の店舗へ近づけるために『コンセプト』と『ターゲット』は明確にしましょう。 ターゲット設定についての詳しい解説は こちら ！ 休業している間のコスト 改装期間中はお店の売上が出ません。 改装にコストと時間をかけすぎると、売上でカバーしきれなくなる場合もあります。 休業している間のコストを考えて価格帯を決めましょう。 動線と掃除のしやすさ お洒落で素敵な店舗にできたとしても、 動線が悪いと作業効率が悪くなります。 また、 掃除のしにくい内装にした場合、清潔感を保てなくなる恐れも。 どちらも店舗経営にとって大切なことなので、しっかり頭に入れておきましょう！ 以上3つの店舗改装時の注意点をお伝えしました。 これら全てを1人で理解して改装工事をするには、ある程度の知見も必要… Mabには、意匠建築を強みとした職人がいます。 店舗改装にお困りの際、無料相談を承っているので一度ご相談ください。 店舗改装・リフォームには助成金と補助金が使える！？ 封筒の中にお札が入れられている 店舗改装・リフォームには、助成金と補助金を利用できることがあります！ 助成金と補助金とは、以下のような違いがあります。 管轄 支援活動 目的 受給について 助成金 厚生労働省 雇用促進 職場改善 etc… 労働者の職の安定が目的。 事業存続が難しい場合や、 休業を余儀なくされる場合に支援金が出る。 対象者・対象活動などの 基準を満たしていれば、 ほぼ100％受給できる。 補助金 経済産業省 地方自治体 事業拡大 設備投資 etc… 企業の事業サポートが目的。 予算・定員が限られている。 採択があり、 結果によって支給されない場合がある。 ご自身の店舗改装・リフォームが、助成金や補助金の要件にマッチしている場合は、申請してみましょう！ とはいっても、申請するには何から始めていいか分からない… そんな方は、Mabに相談してください。 助成金や補助金に詳しいスタッフが丁寧にサポートさせていただきます！ さて、店舗改装・リフォームに利用できる助成金や補助金は何があるのでしょうか？ もう少し詳しく見てみましょう！ 【要チェック！】知って得する助成金と補助金の種類 種類 内容 助成金 業務改善助成金 設備投資等で業務改善を図ると共に、 事業場内での賃金を一定額以上引き上げる企業に対して 助成する制度。 支給額：30～最大600万円 受動喫煙防止対策助成金 一定の要件を満たすために設置する専用喫煙室や、 指定タバコ専用喫煙室に関係する必要経費を助成する制度。 支給額：工事・設備費などの2/3(飲食店以外は1/2) ※最大100万円 補助金 事業再構築補助金 新分野展開、業態転換、事業・業種転換、事業再編など 事業再構築にあたり支援する制度。 補助額：2,000万、4,000万、5,000万、7,000万 （従業員規模による） 小規模事業者持続化補助金 中小企業や個人事業主の販路開拓、生産性の向上、 持続的発展を支援する制度。 補助額：50～200万円 ※付加価値額：営業利益、人件費、減価償却費を足したもの それぞれの支援金には条件が細かく設定されています。 募集期間が終われば、すぐ新たな支援制度が始まるので、気になる制度があれば都度確認しておきましょう。 まとめ 今回は、店舗改装にかかる費用や助成金・補助金についてお伝えしました！ 改装費用は業種によって異なる アパレルショップは比較的他の業種より安価 店舗を改装する前にコンセプトとターゲットは明確に 店舗改装・リフォームには助成金と補助金を利用しよう 店舗改装・リフォームや、助成金と補助金の申請…これらを1人でやろうと思うとかなりの労力と時間が必要です。 Mabならそれぞれの分野にプロがいます！ 不安なことや、悩んでいることがある方は是非ご相談ください！

個人サロン開業に助成金制度がある？エステサロン開業に必要なものを徹底解説！

個人サロン開業に助成金があることをご存じですか？ 個人サロンを開業したいけど、資金調達などに不安がある… 長く繁盛させるためには良いサロンを作り上げたいですよね。 Mabは物件探し～店舗開業、さらにその後の運営までご支援できるプロ集団です！ そんなMabが、今回は 個人サロン開業に助成金があるのか、またエステサロン開業に必要なものは何か 、徹底解説します！ 何も知らずサロン開業をすると、開業までの準備に時間がかかったり、その後の営業にも影響が出る可能性があります。 この記事を読んで、開業までにすべきことをしっかり理解し、素敵な個人サロンを開業しましょう！ Content — — — — — — 個人サロンの開業を支援する助成金がある？ エステサロン開業に必要なものは？ まとめ 個人サロンの開業を支援する助成金がある？ 女性がお金を数えている様子 個人サロンを開業を支援する助成金があります！ サロンを開業するにも、開業費用や運転資金が必要です。 開業費用 エステサロンに必要な設備などの資金 運転資金 集客が安定するまでの営業経費（おおよそ半年～1年分） エステサロンの開業費用はおおよそ80万円～かかりますが、この金額は、内装・外装費を含んでいない金額です。 開業費用とは別に運転資金が必要となると、自身で資金を調達するのは難しいですよね。 この機会に助成金制度を活用してみませんか？ 助成金とは 助成金と補助金の違いについてご存じでしょうか？ どちらも似ていますが、 決定的な違い があります。 その違いについて表でまとめました！ 管轄 支援活動 目的 受給について 助成金 厚生労働省 雇用促進職場改善 etc… 労働者の職の安定が目的。 事業存続が難しい場合や、休業を余儀なくされる場合に支援金が出る。 対象者・対象活動などの基準を満たしていれば、 ほぼ100％受給できる。 補助金 経済産業省地方自治体 事業拡大設備投資 etc… 企業の事業サポートが目的。 予算・定員が限られている。採択があり、 結果によって支給されない場合がある。 助成金や補助金を利用したい場合、『どのような目的』で『要件』『募集期間』『確度』がどうなっているかしっかり理解しておく必要があります。 助成金について 助成金は、 条件に合致すれば申請だけで支援を受けられます！ 補助金と違って選考がないことが魅力の1つ。 さて、個人サロン開業に役立つ助成金を3つ紹介します。 ▶ 助成金 創業助成金 これから起業する方や、創業してまだ年数が浅い方向けの制度。 条件は各自治体で異なるので、詳細については開業予定場所の自治体に問い合わせてください。 補助率：3分の2（上限300万円） 地域雇用開発助成金 政府が指定する特定地域での雇用拡大が目的の制度。 開業予定の場所が、過疎地域や離島であることが条件です。 ※厚生労働省のHPから確認できます。3年間給付を受けられることが特徴。 自治体の助成金 各自治体が行っている制度。 自治体によって制度の内容や条件が異なるので、開業予定の地域の制度を確認しましょう。 （例）東京フレックスタイム制度や時短勤務制度を導入すると受けられる「働き方改革助成金」がある。 開業予定場所が明確の方は、ぜひ助成金制度を活用しましょう。 助成金だけでなく、補助金や融資など資金を集める方法はたくさんあります。 Mabでは、これらの制度に詳しい人材がいます。 無料相談を承っているので、お困りの方はぜひご相談ください。 エステサロン開業に必要なものは？ 施術用のベットやエステ道具がそろっている部屋 開業資金や運転資金が必要なことは分かりましたが、それ以外は何があるのでしょうか？ 店舗開業に詳しいMabが徹底解説します！ 物件がまだの方 ・ 物件探し 立地によって収益が大きく変わるので、物件探しは慎重に行いましょう。 商圏調査 をして物件を選びましょう。 物件が決まったら ・ 資格 必須ではありません。 ただし、認定資格を取得していれば、顧客信頼度が高まります。 ・ 開業届 『個人事業の開業届』を店舗開業場所の管轄の税務署へ提出しましょう。 開業届を出すと、屋号で銀行口座を作成できます。 ・ 青色申告承認申請書 開業届と同じく、税務署へ提出しましょう。 最大65万円の特別控除や、赤字を3年繰越せるなどメリット多数。 ・ 保健所申告 産毛処理やシェービングを行う場合は、理容師免許と保健所へ美容所登録が必要です。 ・ 資金調達 助成金、補助金、融資などさまざまな方法があります。 ・ 店舗作り ＜内装工事＞ 質の良いサービスを提供するために動線を意識しましょう。 Mabでは意匠建築を強みとした職人がいます。思い描く内装を一度 ご相談 してみてください！ ＜器具・設備の設置、インフラの整備＞ 内装工事の工程に合わせて、購入や搬入ができるように手配しましょう。 ＜インフラ整備＞ 電気・ガス・水道・電話回線・インターネットの設置を行いましょう。 店舗準備ができたら いよいよ営業の準備！ ホームページの作成やチラシの作成 などを行います。 また、 予約管理をどう行うのか、カルテの作成・保存方法はどうするのか を確認します。 店舗賠償保険に入るなど、トラブル対応できるような準備も必要です。 開業～営業開始までさまざまな準備が必要です。 どのようなエステサロンを開業したいのか明確にし、必要なものを揃えていきましょう。 まとめ 今回は、個人サロン開業に助成金はあるのか？についてまとめました。 助成金制度を活用できる 他にも、補助金や融資など方法がある 物件探し～開業まで複数の工程がある 1人でサロンを開業するとなると、分からないことや不安なことが多くあると思います。 Mabでは、物件探し～店舗改装、さらにその後の営業まで、プロがワンストップでご支援させていただきます。まずは無料で相談してみてはいかがでしょうか？ お問い合わせはこちら

店舗の内装を塗り壁にしたい！プロに頼むと費用はどれくらい？

開業を考えているけど、内装の費用はどれくらいかかるんだろう？ 壁が経年劣化してきたので、内装の塗り壁をし直したい。どれくらいの費用が必要なんだろう？ 塗り壁といっても、塗料の種類はたくさんあるので、どういったデザインにしたいかでも費用は変わってきます。 この記事では 塗料の種類ごとに費用の目安 を載せていますので、内装イメージや予算を考える際に参考にしてみてください。 Content — — — — — — 塗り壁とは？ 内装を塗り壁にしたいけど費用はいくらかかる？ DIYと塗装屋さんに依頼する違いは？ 塗り壁とは？ 塗料 そもそも「壁を塗る」ということは、どういった手順が必要なのでしょうか。 塗り壁とは、 下地の上に下塗り、中塗り、上塗りと何層にも厚みを持たせて仕上げた壁のこと をいいます。 下地 下地はもともと「竹木舞下地」と言って、細く割った竹を網状に編み込んだものが使われていました。今はほぼ100％「石膏ボード」が使われています。 石膏ボードとは、段ボールの型紙の間に石膏を挟んで加工したものです。 この石膏ボードの厚さによって強度が決まるため、壁は12～12.5mmと相場が決まっています。 下塗り 次に下塗りをします。 下塗りは下地と中塗りをくっつけるための役割です。 下塗り専用の塗料があり、そのほとんどが透明、白、クリーム色となっています。 この後の中塗り、上塗りとは異なる色になります。 中塗り、上塗り 下塗りのあとは、中塗り、上塗りの順で塗っていきますが、 「中塗りは見えないので、いらないのではないか？」 「中塗りは透明な色などでコストを削減できないか？」 など思う方もいらっしゃいますよね。 中塗りは、実はとっても大切な工程 なんです。 中塗りを雑に行なってしまうと、次の上塗りにも影響してしまい綺麗に塗れません。 例えば中塗りでムラや線ができると、重ねて塗った後もムラや線が出てしまいます。 また、中塗りは見えない部分だからコストを抑えられるものを使おう！と考えますよね。 ところが中塗りと上塗りは同じ色で行うのが基本になります。 その理由は3つ！ ・同じ色の塗料を重ねることで性能が発揮できるようになっている ・経年劣化したときに中塗りの色がでてくるので同じ色を使う ・塗料が違う色の場合、多く使う必要があるので、結果としてコストが上がることがある 中塗りは目には見えないですが、壁を塗る中でとても大切な工程です。 つまり下塗り、中塗り、上塗り、どの工程も飛ばしたり雑にしたりできないということ。 美しさだけではなく、機能性の面でもどの工程も大切なので、 「コスト削減のためにここを削りましょう！」 「ここはやらなくても大丈夫です」 といった提案が業者から来た場合は、注意しましょう！ 内装を塗り壁にしたいけど費用はいくらかかる？ 塗料を塗った壁 気になる塗り壁の費用ですが、どの塗料を使用するかによって費用が変わってきますが、 一般的には1平方メートル（※）に対して1万円前後 になります。 といっても具体的にいくらかイメージしにくいですよね。 10坪のお店の場合は、20～30万円程度となります。 実際にMabでよく使う塗料とその費用を見てみましょう。 ※1平米は0.64畳になります。 水性塗料 1平方メートルあたり：2,000〜30,000円 内装工事で最も頻繁に使用されています。においがあまりしないので内装に向いていますが、水性のため金属部分には塗装できません。 漆喰（しっくい） 1平方メートルあたり：10,000～20,000円 消石灰を主原料とし、水・のり、繊維を加えた自然素材を使っています。 強度があり水に強いことが特徴。 アルカリ性のため、においのもととなるカビや細菌の繁殖を防ぐため、性能的には飲食店などに向いています。 珪藻土（けいそうど） 1平方メートルあたり：20,000～40,000円 珪藻の殻の化石を原料にして作られている自然素材です。 強度は漆喰と比べると下がり、水に弱いのが難点。 しかし、漆喰より壁の湿度を調節してくれるため一年を通じて過ごしやすく、サロンなどに向いています。 オイルステイン 1平方メートルあたり：1,000円～3,000円 普通の塗料と木材に塗ると木目がなくなってしまいますが、オイルステインは浸透性が高いため、木材の温かみは残しつつ色が付けられます。 しかし、油性でにおいが強いため、室内では水性ステインを使うこともあります。 モルタル 1平方メートルあたり：5,000円前後 セメントや水、砂を混ぜてできた塗料です。 他の素材に比べると耐久性は低いですが、無機質なのでシックなイメージとなります。 砂壁 1平方メートルあたり：10,000～20,000円 砂と糊を練ってできた塗料で、和室や床の間の壁に使われることが多いです。 和をコンセプトとしたお店ではおしゃれに使えますが、経年劣化によって砂が剥がれ落ちてしまうことがあるのでメンテナンスをしっかり行いましょう。 土壁 1平方メートルあたり：10,000～20,000円 土壁という名前ですが、土以外に藁などの植物も使われています。 植物の繊維や土が入っているため、砂壁と同じく経年劣化とともにポロポロと出てきてしまうことがあります。 予算の兼ね合いもあるかと思いますが、使える予算を塗装屋さんに伝え、デザインと機能面を考慮して進めるのがベストですね！ DIYと塗装屋さんに依頼する違いは？ ペンキ工具 DIYが好きなので、お店の内装も自分でこだわって塗りたい！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 塗装屋さんに頼んだ方が良いポイントは2つ！ ・見た目が美しく経年劣化しづらい ・いろんな種類の塗料を扱っている それぞれのポイントについて詳しく説明します。 見た目が美しく経年劣化しづらい 塗装屋さんに頼んだ方が見た目が美しくできることはわかっているものの、器用な方やDIYが好きな方は、自分でやろうと思うことも多いでしょう。 自分でやるのと塗装屋さんに依頼する時の大きな違いは、 見た目もさることながら経年劣化の際に出ます。 先述の通り、下塗り、中塗り、上塗りをプロの技法で行うと、均等に塗料の厚みが出せるので、経年劣化といわれる10〜15年後に塗料がはがれてもわかりづらいのです。 塗料のコストを見ても、均等に厚みを持って塗れるためムラが出にくく、自分たちでやるよりも使う塗料が少なくすみます。 いろんな種類の塗料を扱っている そしてなんといっても、 塗料の種類に差があります。 今は何でもネットで手に入れられる時代ですが、1から自分でたくさんの種類を購入するのは大変です。 また、ネットで入手しても思っていた色味や質感と違う！となることもあるでしょう。 その点、塗装屋さんではサンプルがあるので、機能性と見た目をプロと相談しながら決められるので、できあがりをイメージしやすいです。 また、 バルペイント のように講習を受けていないと塗れないものや、一般的には流通しておらずメーカーでないと購入できないものもあります。 DIYは自分で作れる楽しさがありますが、塗料を均等に伸ばすことや塗り方には知識がいるので練習をすればある程度上手になりますが、やはり長期的にみるとプロにお願いするのがいいでしょう。 Mabではご予算にあわせてデザインの相談から塗装までご提案しています。 デザインが具体的に決まっていなくても、お気軽にご相談ください！ 資金調達時に必要な概算予算のお見積りも可能です。

小さなお店の作り方とは？お店づくりに困ったら

お店を出したいけれど、はじめはどれくらいの規模感のお店がいいのだろう？ 小さいお店とはどれくらいの規模感を指すのだろう？ 小さいお店の作り方とは？ お店を初めて出すにあたって、どうやって小さいお店を作っていったらいいのか不安はたくさんありますよね。 この記事では、 小さいお店のメリットやどんな業種が向いているのか、費用がいくらかかるのか などを載せています。 これからお店を始めたい主婦の方でも、小さいお店を作ることができる必要な情報をまとめています。 Content — — — — — — 小さいお店とはどれくらいの規模感をいうの？ 小さいお店のメリットは？どんな業種が向いてる？ 自宅でお店を開く場合とはどう違う？ 小さいお店を作るうえで外せない6つのポイント 小さいお店とはどれくらいの規模感をいうの？ メジャーで床を測っている図 小さいお店というのは、どれくらいの規模感のお店を指すのでしょうか。 小さいお店の定義は、具体的には決まっていませんが一般的には10坪～15坪（33.06ｍ2～49.59ｍ2）、収益を考えると1坪に対して2席ほどのお店になります。 席数でいうと10席程度のお店で、テーブルがあるところもありますが、カウンターのみの場合もあります。 カウンダ―のみのお店にするかどうかは、ターゲットとするお客さんの層で決めます。 例えば、ファミリー層や女性向けのお店であれば、テーブルメインのお店がおすすめ。 一方、バーやおひとり様をターゲットとするのであれば、カウンターのみの造りで、お店の空間を広く見せるのもいいですよね。 お店の面積が10坪～15坪となるため、従業員数は、オーナー自らが主に働くことが多く、オーナーを含めて2～3人の場合が一般的です。 しかし、テーブル席があるか、カウンターのみとするか、またはどんな業種のお店にするかによって、必要な従業員数は変わります。 まずはお客さんのターゲットを決めてから内装を施工業者と相談して、従業員数は最後に考えましょう。 小さいお店のメリットは？どんな業種が向いてる？ 小さいカフェの店内 初めてお店を開くなら 小さいお店がおすすめ 。 理由は、小さいお店には多くのメリットがあるからです。 小さいお店のメリットやデメリット、また向いている業種について見ていきましょう。 小さいお店のメリット ・資金が少なく済む 当たり前ですが、お店の面積が小さいほうが初期費用が抑えられます。内装工事費用や、必要な備品が少なくて済みます。また、月々のランニングコストとなる家賃や水光熱費も抑えられます。 ・人件費が抑えられる お店が狭いほうが一度に来店できるお客さんの収容人数が限られるため、従業員も少なくて済み、人件費が抑えられます。 ・アットホームな雰囲気が作れる 一度に入れるお客さんの人数が少ない分、一人ひとりのお客さんとのコミュニケーションが密に取れます。そのため、アットホームな雰囲気のお店になります。 ・リピーターを作りやすい アットホームでお客さんと親密な雰囲気になれば、リピーターのお客さんも増えていくでしょう。 一方で小さいお店にすることでデメリットもあります。 小さいお店のデメリット ・売上の限界が低い 座席数が少なく1日に入店できるお客さんの人数も必然的に少なくなります。 そのため、回転効率が悪くなるため、利益が少なくなります。 ・仕入れが高くなる お店の規模感が小さいため仕入れる材料が少なくて済む一方で、大量に仕入れができないため、材料の単価は高くなります。 材料の置き場にも制限があるため、在庫リスクを考えながら発注しましょう。 ・お客さんの機会損失が発生する 小さいお店だと収容人数が限られるため、口コミで話題になったりピークの時間があったりすると、お客さんが入り切れず機会損失となることも。 繁盛してきたらお店の規模感や立地に合わせて大きめのお店へ移転することも検討しましょう。 デメリットもありますが、最初は小さいお店のほうがメリットが大きいと思いませんか？ メリット・デメリットを踏まえて、お店の大きさを決めましょう。 小さいお店はどんな業種が向いている？ 「アットホームな雰囲気」 や「 お客さんと親密なコミュニケーションがとれること」 が必要な業種が向いています。 例えば、 カフェやバーといった飲食店や、エステマッサージサロンがおすすめ 。 これらは未経験や主婦の方も開きやすい業種です。 また、 座席数を必要としない雑貨店 もいいですね。 自宅でお店を開く場合とはどう違う？ 自宅 小さいお店を開くなら、自宅で開業するのとあまり変わらないのでは…？と思いますよね。 自宅でお店を開く場合とテナントを借りる場合とでは何が違うのでしょうか。 それは、 具体的にかかる費用に大きな違いがある のです。 【必要な費用】 ・自宅でお店を開く場合 自宅購入費・内装工事費・家電や備品などの設備費用 ・テナントを借りる場合 前払いの賃料と保証金（6~10か月・改装費用・家電や備品などの設備費用）・内装工事費・家電や 備品などの設備費用 費用を比較してみると、自宅は家賃のランニングコストが無いためコスト削減できますね。 しかし、自宅住所の公開が必要であること、お店の看板が出しにくいため場所が分かりづらいこと、さらに持ち家でなければ開業が難しい場合が多いことから、おすすめできません。 色々な側面を比較したときに、自宅とは別でお店を持つ方がメリットは大きいことが分かります。 小さいお店を作るうえで外せない6つのポイント 小さいお店を作る際に、下記を意識してお店作りをしましょう。 ・コンセプトを明確にする 静かな雰囲気で気軽に入れるお店にする / 特別感を演出する ・ほかのお客さんと近すぎると感じさせないゆったりとした空間設計 ・一人でも入りやすい雰囲気 ・お客さんが動きやすい導線設計 ・顧客・販路の開拓 ・資金繰り、資金調達 特に資金繰りに関しては、助成金や補助金の申請などもあります。 助成金はほぼ100％受給できますが、補助金は採択があり、結果によって支給されない場合があります。内装改装で申請できる助成金・補助金は下記です。 種類 内容 助成金 業務改善助成金 設備投資等で業務改善を図ると共に、事業場内での賃金を一定額以上引き上げる企業に対して助成する制度。 支給額：30～最大600万円 受動喫煙防止対策助成金 一定の要件を満たすために設置する専用喫煙室や、指定タバコ専用喫煙室に関係する必要経費を助成する制度。 支給額：工事・設備費などの2/3(飲食店以外は1/2)※最大100万円 補助金 事業再構築補助金 新分野展開、業態転換、事業・業種転換、事業再編など事業再構築にあたって支援する制度。 補助額：2,000万、4,000万、5,000万、7,000万（従業員規模による） 小規模事業者持続化補助金 中小企業や個人事業主の販路開拓、生産性の向上、持続的発展を支援する制度。 補助額：50～200万円 ※付加価値額：営業利益、人件費、減価償却費を足したもの ですが、「2022年度新規開業実態調査」のデータによると「250万円未満」で開業する割合は年々増加傾向にあるようです。 株式会社日本政策金融公庫ホームページ 開業費用の分布をみると、「250万円未満」（21.7％）と「250万～500万円未満」（21.4％）で4割以上を占めています。 開業費用の平均値は1,077万円、中央値は550万円となっているため、立地にもよりますがおおよそ550万円あれば開業できるということになります。 予算が足りなさそうであれば、助成金や補助金をうまく使ってお店を出しましょう！ 店舗開業に必要なものはこちらの記事で詳しくチェック Mabは開業にあたり、物件の探しからデザイン・施工作業、広告の運用のお手伝いや、後回しにしがちな補助金や助成金の申請まで、すべてを請け負います！ 物件探しからのサポートも可能ですので、 ・お店のコンセプト設計 ・内装のご相談 ・今の物件で決めかねているお悩み などお気軽にご相談ください！

飲食店を開業したい！10坪のスケルトン物件の工事費用はどれくらい？

飲食店を開業するにあたって不安はたくさんありますよね。 飲食店を開業したいけれど、相場がわからない。 10坪のスケルトン物件での費用はいくらだろう？ スケルトン物件と居抜き物件の場合、費用はどれくらい変わる？ そういった悩みや疑問をこの記事で解決します。 これから飲食店を開業しようと思っている方、10坪のスケルトン物件を借りたいが、わからないことだらけ・・・そんな方必見です。 Content — — — — — — 飲食店を開業するにあたってスケルトン物件にするメリットは？ スケルトン物件を飲食店にするための工事費用はいくら？ 10坪のスケルトン物件と居抜き物件の費用の差は？ 10坪の飲食店を開業するのに資金はいくら必要？ 飲食店を開業するにあたってスケルトン物件にするメリットは？ 飲食店を開業するにあたって、内装がないスケルトン物件を選ぶ理由はなんでしょうか？ スケルトン物件を選ぶと内装工事が必要になります。そのため、前のお店の壁紙や内装が残っている居抜き物件のほうが、工事にかかる日数や準備などが少なく安くすみそうですよね。 スケルトン物件にするメリットは2つあります。 ①内装工事費が安く済む場合がある 居抜き物件とスケルトン物件では、たいていの場合居抜き物件のほうが安く済みます。しかし、居抜き物件でも、前のオーナーが借りていた期間が長く老朽化が進んでいたり、別の業種で物件を使用していた場合、 内装の修繕費や設備の買い替えなどが発生します。そのため、結果的にスケルトン物件の方が安くすむ場合があります。 ②お店のコンセプトに合わせてこだわりの内装にできる 居抜き物件だと内装や設備がそのままなので、どうしても前のお店の雰囲気が残ってしまうため、以前のお店に足を運んでいたお客さんからすると「見たことがあるお店」と思われてしまうことも。 スケルトン物件はいちから自分だけのこだわりの内装にできるので、「新しくできたお店」として印象に残りやすいです。 開業日までに余裕があり、お店のコンセプトや内装にこだわりたい方はスケルトン物件がおすすめです。開業日が決まっている人も、スケルトン物件だとどれくらいのスケジュールで施工できるか、一度業者に相談してみましょう！ とはいえ「こだわりの内装にしたい」と思っても、費用がどれくらいかかるかによりますよね。 スケルトン物件を飲食店にするための工事費用はいくら？ スケルトン物件で飲食店を開くのに必要な内装や設備費用はどのくらいかかるのでしょうか？スケルトン物件から飲食店を開業するまでに必要な工事費は、坪単位でおおよそ30～50万円になりますが、お店の種類によって異なります。 レストラン：35～50万円/坪 焼肉店：50～80万円/坪 カフェ・バー：30～50万円/坪 居酒屋：40～60万円/坪 そのため、 10坪のスケルトン物件で飲食店を作るためには、300～600万円の工事費用がかかります。 金額に幅がありますが、一般的な10坪の飲食店は300～600万円が必要と思っておきましょう。 ではなぜ業種によって金額が変わるのでしょうか。それは、必要な設備が変わるためです。 例えば一般的なレストランの場合、重飲食では保健所の検査上、厨房は床上げをして排水トトラップを設置するなどが必要となり、左官工事や防水処理を施します。ですが、オーブンやフライヤー、コンロといった熱気具をあまり使わないカフェやバーなどの軽飲食では、そういった処理や設備が不要のため、防水シートなどで十分な為、費用を抑えられます。 さらに、焼肉屋の場合は、厨房や客席の煙を抑えるダクトの設備などが必要となるため、ほかの業種より費用が掛かります。 当たり前ですが、デザインや使う塗料によっても金額の差があるため、使いたい塗料がある場合は予算との兼ね合いを伝えましょう。同じような仕上がりになる別の塗料の提案がもらえるかもしれません。 内装工事にはどうしてこんなにお金と時間がかかるのでしょう？ スケルトン物件を飲食店にする内装工事の工程 10坪のスケルトン物件を内装工事するのに300～600万円かかる、と言われても実際どんな工事をするのかわからないと、費用が妥当なのか不安になりますよね。 スケルトン物件を飲食店にする際に、どういった内装工事の工程があるのでしょうか。 ・仮設工事 工事を始める前の準備と工事設備の設置作業です。具体的には仮設電気や仮設水道の設置を行います。 ・軽天、ボード工事 軽天や壁を作る作業です。軽天とは軽い鉄でできている棒状の材料で、天井や壁の骨組みに使います。また、ボード工事とはその軽天に石膏ボードやプラスターボードを貼る作業です。石膏ボードとは、石膏に消石灰や粘着剤を混ぜて作られたもので、それを板状に形成して作ったものがプラスターボードです。形状が違うだけで資材は同じです。 ・左官工事 厨房の床を作る作業です。厨房の床下には、熱気具の配管を通すスペースづくりや、防水工事などが必要となります。さらには、床の塗装作業なども含まれます。 ・防水工事 厨房の防水作業となります。防水作業とは、防水層を作る作業となります。水を使用する場所はカビや菌が繁殖しやすく、さらには害虫が発生する恐れがあります。また飲食店はたくさんの水を使うため、下の階への漏水を防止する重要な作業です。 ・塗装工事 壁や天井、床や手すりなどを塗装することです。塗装によってお店の印象が決まるため、事前にお店のコンセプトをしっかり伝えましょう。 ・電気工事 電源の配線やコンセント工事、照明設備の取り付けをする作業です。特定のコンセントにだけ負荷をかけるとブレーカーが落ちたり、漏電によって火災を引き起こしたりする恐れもあるため、足りない場合はコンセント工事で増設が必要になります。 ・ガス工事 器具の取り付けや配管を伸ばす作業だけでなく、スケルトン物件では飲食店用のガス容量の工事が必要となります。飲食店の中でも業種によって必要なガスの号数が違うので、施工業者にしっかり伝えましょう。 ・給排水工事 給水管、排水管の配管工事になります。水を使えるようにしたり、下水道へ排水できるようにしたりする工事です。 骨組み作業や塗装作業だけでなく、電気やガス、排水管の工事作業もあるため、10坪でも最低1か月は必要になります。 10坪のスケルトン物件と居抜き物件の費用の差は？ ここまでで、スケルトン物件での工事費用や施工内容はわかりましたが、「お金にあまり余裕がない」「開業日が差し迫っている」などの問題から居抜き物件とどれくらい違うのか、も気になるところですよね。 10坪の飲食店を出す場合の工事費用相場 スケルトン物件の相場 おおよそ300～600万円 居抜き物件の相場 おおよそ200～400万円 居抜き物件の場合、前の業種とこれから出すお店の業種が同じであれば、設備をそのまま使えるため、工事費用を抑えられます。業種が変わる場合は、工事が必要となる場合があります。 また、内装やレイアウトが前のお店のままとなるため、自由に自分好みの店内にすることは難しいと言えます。内装に大きなこだわりがなく、工事期間を短縮し、費用を抑えたい方にはお勧めです。 10坪の飲食店を開業するのに資金はいくら必要？ 飲食店の開業費用でかかるものは、工事費用だけではありません。 開業にあたり、物件の賃料から宣伝のための広告費にもお金がかかります。 ・物件取得費＝家賃×11か月分 （開業までの家賃1～2か月分、保証金6～10か月分、礼金2か月分、仲介手数料1か月分） 物件取得費とは、物件を契約する際に必要な費用のことです。具体的には物件にかかる保証金（敷金）、礼金、仲介手数料、手付金、前払い家賃、保険料がかかります。また居抜き物件の場合は、造作譲渡料と言って前の貸主に対して渡すお金がかかります。 ・内装工事＝300～600万円 ・厨房内設備費用＝50～200万円 ・食器・家具・備品の費用＝100万円 ・集客宣伝のための広告費＝数万円～ お店の立地にもよりますが、10坪のスケルトン物件で飲食店を開業する場合、資金は最低でも1000万円〜が目安になります。 一つひとつのコストを抑えたとしても大きな金額ですよね。 飲食店の開業にあたり、補助金・助成金は申請すれば受けることが可能です。補助金は採択結果によっては受けられない場合もありますが、助成金はほぼ100％受けられますので、開業資金にお困りの場合は申請を検討してみてください。 Mabは開業にあたり、物件の探しからデザイン・施工作業、広告の運用のお手伝いや、後回しにしがちな補助金や助成金の申請まで、すべてを請け負います！ Mabのお仕事は開業したら終わりではありません。お客様の繁盛を実現させることをコミットとしていますので、開業後も集客のため広告の運用の提案や運用を行い、ゆくゆくはお客様自身で運用できるようにサポートいたします。 Mabだからできることをご提案いたします。 開業に悩んでいる方はお気軽にお問い合わせください。

ネイルサロンの開業は失敗しやすい？！事前に抑えておきたい5つのポイント

ネイルサロンを開業したいけれど失敗したくない…。 独立したいけれど、何をしたらいいのかわからない…。 ネイルサロンを開業するにあたって不安なことだらけですよね。 通いたいネイルサロンは、お店よりスタッフさんで決めている方が多いのではないでしょうか。同じお店でも、スタッフさんによって技術の違いや得意なデザインなどもあるので、お客様が一定数定着してきたら、将来独立を考える方もいますよね。 この記事ではネイルサロンを開業するにあたって失敗しないポイントや、必要な手続きをまとめています。開業を検討している方は参考にしてみてください。 Content — — — — — — ネイルサロンの廃業率は？ 開業前に知っておきたい！失敗しないポイント ネイルサロン開業に必要なものは？ ネイルサロンの開業に失敗したくない！Mabにご相談を！ ネイルサロンの廃業率は？ ネイルサロンの店舗数は年々増えていますが、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、不要不急の外出を控え在宅勤務も増えたことにより、ネイルサロンの需要が減少し倒産が相次いでいます。現在では感染症の拡大は落ち着いてきていますが、自宅でのセルフネイルが流行っていることと、需要を上回る店舗数の増加からネイルサロン業界は厳しいといわれています。 東京商工リサーチ調べ ですが、2022年の休廃業・解散件数を見てみると、 毎年4万件を超える廃業件数が出ています。 2022年の業歴別の休廃業・解散は、業歴10年未満が24.1％で、（前年26.6％）、10年以上20年未満は22.6％（前年21.6％）とのことなので、 業歴で見ても、10年未満で休業または廃業になるお店は多そうです。 また、 エステティック業界で休廃業・解散は2020年から3年連続で100件台、2022年は過去最多の116件に達したため、厳しい業界であることは確かなようです。 開業前に知っておきたい！失敗しないポイント ネイルサロン業界は厳しいとわかっていても、「いつかは独立したい！」「自分でお店をもちたい！」と思う方は少なくないと思います。 せっかく努力をして開業したにもかかわらず、すぐに廃業してしまった…ということがないように、開業にあたって大切なポイントを押さえておきましょう！ 開業するにあたって大切な5つのポイント ・コンセプトとターゲットを決める ・集客のための導線を作る ・適正な価格設定 ・新規顧客だけでなくリピーターを定着させる ・財務管理をしっかり行う コンセプトとターゲットを決める まずは、お店のコンセプトを決めましょう！ 何となく独立を決意したものの、お店のコンセプトやターゲットを決めずに、場所の目ぼしだけ決めてしまうこともあるのではないでしょうか。ですが、お店のコンセプトとターゲットによって、適切な立地やお店の内装は異なります。例えば主婦をターゲットとするのか、OLをターゲットとするのかによって立地や内装の雰囲気は違ってきますよね。 また、ターゲットの行動範囲とご自宅の立地が合う場合、広さによっては自宅での開業も可能です。 場所や内装を選ぶ為にも、まずはお店のコンセプトとターゲット層を決めましょう。 また、ご自身が得意とするネイルのデザインや世界観に合わせて内装を作るというのも1つの方法です。 集客のための導線を作る お客様がすでについている場合でも、新規のお客様を常に呼び込めるような仕組みづくりが大切です。ネイルサロンを探している方々の目につくように、SNSやホームページを用いたマーケティングをしていきましょう。 お客様がネイルサロンを選ぶポイントは、接客、丁寧な技術やネイルの持ちもありますが、一番はデザイン、サロンの認知度でしょう。デザインが見せやすいInstagramやTikTok、Youtubeを活用するのがいいでしょう。 はじめは何を投稿したらいいのか悩む方も多いと思いますが、大事なのはお店のコンセプトと合うように、投稿内容に統一感を持って運用することです。 デザインのサンプルや、施術後の写真をアップしたり、施術中のムービーを上げたり、メニュー・料金を合わせて載せたり、営業時間やキャンペーンの告知をするのもいいでしょう。 また、お店の投稿だけでなく、来てもらったお客様にもメンションやハッシュタグを使って、投稿してもらうのも1つの手段です。 適正な価格設定 お客様を呼びたいという一心から、無理に他店より安くするのはやめましょう。人数を呼べればコスト回収できると思うかもしれませんが、ネイルの施術には一定の時間が必要なため、金額を下げすぎるとコスト回収が難しくなります。 また、安すぎる価格設定はお客様に不信感を与えます。来てほしいターゲット層にもよりますが、価格は適正に設定し、価格がネックであれば、初回割引や期間限定キャンペーンなどを実施して、リピーターになっていただけるような施術・サービスを心がけましょう。 新規顧客だけでなくリピーターを定着させる お店を繁盛させるために一番大切なのは、お客様にリピートしてもらうことです。リピートしてもらうためには施術のスキルが大事ですが、それ以外にもリピートの機会を逃さないような取り組みを行いましょう。例えば、「施術後に店内で次回の予約をしてもらうと10％OFF」などの割引サービスを導入したり、リピーター限定のサービスなどを設定したりすることで、リピートしてもらう機会を増やすことができます。 財務管理をしっかり行う 自分ひとりでお店を経営する場合、お金の管理がずさんになりがちです。予約管理・施術・店内の掃除など、日々の業務に追われて財務管理がおろそかになることも。 ですが、備品のコスト管理、売上、収益が管理できていないとお店が軌道に乗ってきているかどうかがわかりません。お店を経営する際には、最初の1年と5年後の収支目標を決めて、想定通り動けているか、経営戦略の見直しが必要かを定期的に見直すことが大切です。 ネイルサロン開業に必要なものは？ ネイルサロンを開業するにあたって、必要な資格や手続きはあるのでしょうか？ 自宅での開業・テナントでの開業、どちらの場合でも必要な手続きはありません。 ですが、 法人登記をする場合は必要な手続きがあります。 また、 資格も必須ではありませんが取得しておいたほうがいいものがあります。 法人登記をする場合 法人登記をする場合の手続きは2つあります。 1つは開業届。もう1つは任意ですが青色確定申告があります。 開業届 法人登記をする場合は、開業届が必要になります。 ・ 開業届入手方法 開業届は税務署の窓口での受け取り、または国税庁のサイトからも取得可能です。 ・ 開業届の提出 開業届は事業を始めてから1か月以内に申告が必要になります。 納税地を管轄する税務署の窓口に直接提出 または、郵送での提出が可能です。 郵送の場合は、e-Taxソフトで利用者識別番号を取得し、届け出の作成が必要となります。 郵送期限が土曜日・日曜日・祝日の場合は、その翌日が期日となります。 「間に合わなかった…」ということがないように、早めに提出しましょう。 青色申告特別控除 控除金額は10万円、55万円、65万円の3段階があります。 標準は55万円の控除となりますが、一定以上の要件を満たしている場合は、65万円の控除が受けられます。 または、55万円の控除に満たない場合は、10万円の控除がうけられます。 国税庁のホームページに詳しく記載があるので参考にしてみてください。 申請自体は簡単ですが、要件として所得に携わる取引を正規の簿記に記帳していることや、貸借り対照表および損益計算書が必要になります。 簿記の知識が必要となるので、ご自身での準備または確定申告ソフトの導入や、税理士への依頼を検討しましょう。 店舗開業に必要なものは こちらの記事 で詳しく説明をしています。 合わせてご確認ください。 あったほうがいい任意の資格 ネイルサロンを開業するにあたって必須の資格はありませんが、ネイルの技術を上げ店舗の信用に繋がる検定が3つあります。 ネイリスト技能検定試験 JNECが認定する正しい技術と知識の向上を目的とする、実践に役立つ検定試験です。25年以上前から実施されており、約96万人の受験者実績があります。年4回開催しており、3級・2級・1級があります。 試験概要 3級 ネイリストベーシックのマスター。ネイルケア、ネイルアートに関する基本的な技術及び知識。 6,800円（税込） 2級 サロンワークで通用するネイルケア、リペア、チップ＆ラップ、アートに関する技術及び知識。 9,800円（税込） 1級 トップレベルのネイリストとして必要とされる総合的な技術及び知識。 12,500円（税込） 3級に合格すると2級の受験資格が与えられ、2級に合格すると1級の受験資格が与えられます。どの級も実技試験と筆記試験があります。 2023年秋期から実技試験の改定があり、すべての級でモデルさんまたはJNEC認定モデルハンドでの実施となります。 合格者には合格証書が発行されます。 採点基準は日本ネイリスト検定センターのホームページに試験概要の記載がありますので、ご確認のうえ受験ください。 JNAジェルネイル技能検定試験 NPO法人日本ネイリスト協会が年2回実施している、ジェルネイルの普及を目的としたサロンでジェルネイルを施術するための理論と技術習得を問う試験です。JNA認定校にて受けられます。 全国で10万人以上が取得している検定で、初級～上級があります。 試験概要 初級 ネイルケアのベーシックマスターとジェルネイルを施術するために必要な基礎的知識と技術の修得。 9,900円（税込） 中級 ネイルケアとジェルネイルを施術するためにプロとしてサロンワークに必要な専門的知識と技術の修得。 13,200円（税込） 上級 ジェルネイルのスペシャリストとして必要とされる総合的知識と技術の修得。 16,500円（税込） 初級～中級は、筆記試験と実技試験（モデルまたはトレーニングハンドで実施）があり、上級は実技試験のみ（トレーニングハンドで実施）となります。 こちらも初級はどなたでも受けられますが、中級を受けるには初級の合格、上級を受けるには中級の合格が必要となります。 合格者には、合格証と資格バッジが発行されます。 試験内容はJNAジェルネイル技能検定試験のホームページに試験要項がまとまっているので、ご確認ください。 JNA認定ネイルサロン衛生管理士 ネイルサロンにおける衛生管理の自主基準を正しく理解し、サロンにて安全で安心なネイルサービスに求められるスキルを習得できる検定です。 全国のJNA認定校にて受けられます。認定校によって価格や支払い方法が異なりますが、 NPO法人日本ネイリスト協会では、オンラインとオフライン受講が選べて毎月数回実施しているので、受験できる場所が少なくて受講に悩んでいる方は、NPO法人日本ネイリスト協会のホームページより申し込みしてはいかがでしょうか。 申し込み後、テキストが送付されるのでそれらをもとに、当日は講習・確認テスト・試験問題の解説と成績発表（不合格の場合は補修受講）を受けましょう。 後日、認定書と認定バッジが送付されます。 ネイルサロンの開業に失敗したくない！Mabにご相談を！ ネイル業界の開業は厳しいものの、以下のポイントを抑えて計画を立てていくことで失敗を防げるでしょう。 ・コンセプトとターゲットを決める ・集客のための導線を作る ・適正な価格設定 ・新規顧客だけでなくリピーターを定着させる ・財務管理をしっかり行う また、検定を受けておくことで技術の向上や、サロンの衛生管理を学べるので自身もお客様も安心できます。 とはいえ、ネイルサロンを開業するにあたってすべてを一人で抱えるのは大変ですし、不安もありますよね そんな時は、Mabにお任せください！ 弊社は、建築とITでお客様の繁盛を実現する総合マーケティング企業です。 これまでお客様の開業の資金調達～繁盛まで支援した実績があります！ 開業したいけど何から手をつけたらいいかわからない。 必要なものは分かったけど、これからどう進めたらいいの？ イメージするネイルサロンの内装に仕上げたいけど、どこに頼めばいいの？ このような悩みに寄り添って、開業のお手伝いをさせていただきます。 無料相談を受け付けておりますので、悩んでいる方はぜひ一度ご相談ください！

お店の看板は字体・書体が重要！店舗作りに欠かせないおしゃれな字体・文字のデザインとは？

看板はどんな字体がおしゃれに見えるんだろう？ 店舗を持ちたいけど、どんな看板がいいんだろう？ 店舗はどんなお店がいいんだろう？ 店舗の外装、看板やロゴのデザインについてはプロじゃないし、正直わからない…そうお困りの方もいらっしゃると思います。 Mabは店舗の建築、施工のみならず、開業後の繁盛までをご支援しています。 今回は「繁盛」のために必要なビジュアル面での看板デザインについて解説していきます。 最終的にデザイナーに店舗の看板やのロゴを任せるにしても、オーナーご自身の想いや、イメージを言語化するための知識として、お役に立てれば幸いです。 Content — — — — — — そもそも字体、書体とは？ 書体、フォントの種類 事例から見る看板の字体とデザイン まとめ そもそも字体、書体とは？ 看板、ロゴのデザインについて考えるにあたって、まずは文字の特徴を理解することから始めましょう。 文字について考える入口として4つのポイントがあります。 ・字体 ・字形 ・書体 ・フォント 字体とは？ 「字体」 とは文字の点、画から成る骨組みのことを指します。 例えば、 「体」 と 「體」 「国」 と 「國」 「栄」 と 「榮」 すべて同一の意味で使われる漢字ですが、漢字の骨組みが異なり、印象に差が出ます。 こちらが「字体」の差です。 ある形を見たときに、人がそれを何かしらの文字として読み取れるのは、「字体」という骨組みがあるからと言えます。 字形とは？ 2つ目に 「字形」 とは個々の文字の見た目、形状のことを指します。 例えば、 「牙」 と 「牙󠄀」 「崎」 と 「﨑」 「令」 と 「下を“マ”と書く“令”」 つける／はなす／はらう／とめる／はねる等によって生じる 見た目の違いのような差異、微細なものまで含めて、人による筆跡の差も字形の違いとして捉えることができます。 デザインレベルの差異を含むものであるため、100人が手書きすれば、100通りの字形があるということです。 書体とは？ 次に、 「書体」 とは、字形の様式のこと。また、同じ様式で作られ、共通した表情をもつ文字や記号の集まりのことを指します。 「明朝体」「ゴシック体」などがこれにあたります。 特に日本語の書体スタイルは、漢字、かな、カナ、alphabet、縦読み、横読み、ルビ表現など…世界に類を見ないほど複雑で、書体によって違和感やセンスの良し悪しが一層問われやすい言語です。 その反面、日本語にしか出せない味わいやイメージもあるはずです。 書体の種類については次の項目で詳しく説明いたします！ フォントとは？ 最後に 「フォント」 とは、本来「同じサイズで、書体デザインの同じ活字のひとそろい」を意味しますが、現在では画面に表示したり、書籍など紙面に印刷したりするためにコンピュータ上で利用できるようにした書体の“データ”のことを指します。 WordやExcel等で選択できる文字のデザインといえばわかりやすいでしょうか。 そもそも「文字」の目的は「意味がわかる」ことにあり、上述した字体、書体選びを怠ると、文字が見えなかったり、意味が伝わらなかったりします。 文字は、視覚的な要素が強いため、常に「見やすく、伝わりやすく、読みとりやすく」。 加えて、店舗のイメージに合ったものを選択するように意識しましょう。 書体、フォントの種類 ところで店舗のイメージに合った書体、フォントとは？ 書体やフォントによるイメージの差を見ていきましょう。 以下では、「和文」で主に使われる明朝体・ゴシック体、「欧文」で主に使われるSerif・Sans serifの4書体について、主な特徴や、与える印象について簡単に説明します。 【明朝体】 与えるイメージ：「繊細」「上品」「高級」「知的」 “うろこ”とよばれる三角形の飾りが線の右側にあるのが特徴です。 また、縦線と横線の太さに加え、線のはじまりや「はね」「はらい」の部分も太さが異なります。教科書を除く書籍類の多くは明朝体が使用されています。 【ゴシック体】 与えるイメージ：「モダン」「信頼」「力強さ」 縦線と横線の太さが均等で、装飾性がないのが特徴です。 遠くからでも良く見え、屋外看板などに使用されます。 長文では明朝体に比べると読みやすさは劣るとされますが、液晶画面などではシンプルなゴシック体の方が表示に適しており使用されています。 【Serif】 与えるイメージ：「伝統」「クラシカル」「格調」 線の先端に“セリフ”と呼ばれる飾りのある書体を指します。印刷技術が生まれる前の手書き文字の風合いを表現しており、線の先端の飾りに加えて、縦線と横線の太さが異なるのも特徴です。 【Sans serif】 与えるイメージ：「シンプル」「新しい」「カジュアル」「洗練された」 線の先端に飾りの無い書体を指します。Serifと違って縦線と横線の太さがほぼ均一です。 ここ数年、カフェのロゴやブランドロゴを“セリフ”のない書体に変更する企業も見受けられます。 大きく分けて上記4つの書体ですが、ここから派生し、ほかにも、イメージをより強調するとともに視線を集める効果のある「ファンシー系」書体や、筆で書いたような「行書体」「楷書体」「江戸文字」書体なども多数存在します。 近年では、銭湯や古典的なスタイルの居酒屋など、リバイバルな店舗の中でいわゆるフォントではないサインペインティング(手書き看板)の需要も増えています。 コンピューターが登場するまではデータにおいての「フォント」がなく、活版印刷を用いるもの以外は人の手で文字のデザインが図案的に行われていました。 「レトロな雰囲気に仕上げたい」「新旧を織り交ぜたテイストにしたい」「雑多な雰囲気が良い」などであれば既存フォントを用いるのではなく、「手書き」も一つの案です。 まず、「どんな店舗にしたいか」「どんな年代のお客様に来てほしいか」「商品の価格帯はどのくらいか」などから“与えるイメージ”が近い書体を選び、実際にデザインを進めていくのがよいでしょう。 事例から見る看板の字体とデザイン 店舗のターゲットや商材を見定めたうえで、看板のデザインはどのように決められるのでしょうか。 ここでは、過去にMabが施工させていただいた店舗の看板、ロゴ事例を見ていきましょう。 まずは、2023年11月にオープンしたばかりの上質な但馬牛を中心とした焼肉店様。 こちらは、お客様にてお持ちのロゴを看板デザインに落とし込んだ例です。 外装、内装についてはMabでデザインさせていただきました。 店舗のコンセプトは「特別感と満腹感」。高級焼肉店にいったときの特別感と、下町焼肉店にいったときの満腹感の両方を味わえるお店です。 明朝体ベースで筆で書いたように装飾されたロゴは、高級感が感じられると同時に、あたたかみのある木目で大衆的な空気感を演出しています。 既にロゴをお持ちの方には、ロゴ、コンセプトイメージに沿った素材のご提案をいたします。 店舗情報： 大阪福島焼肉とっぷく 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島8丁目8−23 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27138485/ 次に、お昼はママも子どもも楽しめるカラオケなどを常設し、夜はアミューズメントバーとして運営されている店舗様です。 昼と夜で顔が変わるお店のため、手書き文字で親しみやすさがありながら、ネオンを使用することで大人の雰囲気も醸し出す看板にデザインしています。 ネオン看板はMabにてデザイン、制作を進めました。 店舗情報：アミューズメントバーJasmine 〒662-0916 兵庫県西宮市戸田町4−3 https://www.instagram.com/jasmine_bar_nishinomiya/ 次に、地域密着型で街の電気屋さんのような安心感のある会社を目指したホームページ制作会社様です。秋葉原に構えられた店舗の看板デザインはMabで行っております。 力強さのあるゴシック体をベースに丸みを帯びた書体で洗練されたイメージよりも親しみやすさを表現しています。 目を引く黄色と赤で目立つ看板デザインになっています。 店舗情報： 秋葉原クリエイティブ 〒101-0021 東京都千代田区外神田5丁目6番2号 菊池ビル1階 https://akihabara-creative.co.jp/ 最後に、こちらはインテリアスタイリングを行う企業様の一例です。 店舗看板の例ではありませんが、ロゴデザインをMabで行いました。 光や陰影や風、人の佇まいを感じられるような空気感を大切にしているという企業イメージからまた、SAiLという名の通り、「帆」のイメージを大文字のAで演出しています。 実店舗を持たずにオンライン店舗のみを運営する場合にも、WEB上での看板になるロゴイメージは非常に大切ですね。 会社情報： 株式会社SAiL https://sail-inc.com/ まとめ 店舗作りに欠かせない看板やロゴの字体や書体について解説しました。事例を見てもお分かりのようにMabではジャンルを問わず、様々な店舗や企業様の顔となる「看板」に携わらせていただいています。 頭では理解できても、実際にデザインに落とし込むにはやはりプロの視点があるほうが安心です。 すでにロゴデザインは決まっているけど、看板への落とし込みはどうしよう… ロゴのデザインから相談したいという方は是非、Mabにお気軽にご相談ください！