2/15開催「新福島焼鳥B3」 ×「 金紋秋田酒造」焼鳥と日本酒の極上のペアリングを堪能
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当社（株式会社Mab）が運営する大阪・新福島の焼鳥店「新福島焼鳥 B3（以下、B3）」と、創業89年を誇る秋田の酒蔵「金紋秋田酒造株式会社（以下、金紋秋田）」が2025年2月15日（土）に1夜限定で極上のペアリングイベントを開催いたします。
焼鳥と日本酒の極上ペアリングで「日常のひとつ、うえ」の体験を
B3は、2024年9月にオープンした当社初の直営飲食店です。
当社本丸事業の店舗開業支援や、建築デザイン・施工としてのノウハウを詰め込んで作り上げております。
また、ワインや日本酒を豊富に取り揃えた大人の隠れ家でデートや記念日、大切な接待の場としても選ばれる、洗練された本格焼鳥店です。
今回のイベントでは、大阪府下でB3が唯一提供している秋田金紋酒造の日本酒と、B3の特別焼鳥コースの極上ペアリングをお楽しみいただけます。
日本酒は、世界的コンテストIWCで最高賞を獲得した熟成酒「YAMABUKI」をはじめ、「X3」という個性豊かな9種をご用意いたしました。
備長炭でじっくり丁寧に焼き上げた焼鳥の香ばしさと、日本酒の芳醇な香りが織りなす五感で楽しむ贅沢な時間をお届けします。
コラボレーションの背景と想い
B3では、「料理や接客、空間にのせて、大切な方と過ごす”日常のひとつ、うえ”」を提供することをコンセプトとしています。
本イベントは、創業89年の伝統を守りながらも、日本酒というカテゴリーに革新を起こし続ける金紋秋田酒造とのコラボレーションで実現しました。
B3の一串一串に込められた職人の技と、食中酒としての可能性を広げた金紋秋田酒造の日本酒が織りなす調和は、食の新たな喜びを発見できるひとときとなるはずです。
日本酒「X3」とは？
X3とは、米の深い旨みと余韻を極め、ワインの完成をまとった日本酒です。
麹3倍の仕込みから生まれる濃厚な旨み。
さらに、華やかな酸とともに綺麗な余韻を残す、これまでにないお酒の魅力を堪能させてくれます。
また、多様な楽しみ方ができるのもX3の特徴。
冷やから熱燗まで幅広い温度はもちろん、氷やソーダで割っても美味しく楽しむことができます。
ぜひ今回のイベントで、X3シリーズをお楽しみください。
【イベント詳細】
開催日：2025年2月15日（土）
時間：2部制（1部 17：30〜19：30 / 2部 20：00〜22：00）
※2部は満席となりました（2025年2月12日時点）
定員：各回 17名（計34名）
料金：15,000円（税込）
会場：新福島焼鳥 B3（大阪府大阪市福島区福島3-6-18 AchtHIKResidence福島 1F）
内容：
・新福島焼鳥 B3 特別焼鳥コース（8品）
・金紋秋田酒造の日本酒（9種）
・ビール、酎ハイ、ソフトドリンク飲み放題
※提供メニューは予告なく変更する場合がございます。
【ご予約方法】
店頭受付：スタッフまでお声がけください。
電話予約：090-8509-9986（主催者：世一（よいち）直通）
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます。
ご不明点は、お電話にてお気軽にご連絡ください。
新福島焼鳥 B3
オープン：2024年9月1日
場所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島3-6-18 AchtHIKResidence福島 1F
営業時間：17:30〜24:00（L.O 23:30）
席数：17席（お席：カウンター、テーブル）
最寄駅：
JR 新福島駅 徒歩3分（新福島駅から150m）
JR 福島駅 徒歩9分
阪神 福島駅 徒歩6分
京阪 中之島駅 徒歩8分
定休日：火曜日
予算：ディナー：￥6,000～￥7,999
Webサイト：https://b3-shinfukushima-yakitori.jp/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/b3_yakitori_shinfukushima/